蘭花豆的殼可以吃嗎
2023-09-22來(lái)源:彩牛養(yǎng)生
導(dǎo)讀一般情況下,蘭花豆的殼可以吃。蘭花豆是一種以蠶豆制作而成的傳統(tǒng)小吃,含有維生素、胡蘿卜素、葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善便秘、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等功效。蘭花豆的殼比較堅(jiān)硬,含有丙氨酸、酪氨酸、膳食纖維等物質(zhì)。...
一般情況下,蘭花豆的殼可以吃。具體分析如下:
蘭花豆是一種以蠶豆制作而成的傳統(tǒng)小吃,含有維生素、胡蘿卜素、葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善便秘、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等功效。蘭花豆的殼比較堅(jiān)硬,含有丙氨酸、酪氨酸、膳食纖維等物質(zhì),食用并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響,還可以降低膽固醇,促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),提升口感,所以是可以吃的。
需要注意的是,蘭花豆的嘌呤比較高,痛風(fēng)患者、高尿酸血癥患者不可以食用蘭花豆,以免加重病情。另外,蘭花豆含有致敏物質(zhì),建議過(guò)敏體質(zhì)避免食用,以免引起過(guò)敏反應(yīng)。
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