大蒜長芽還能吃嗎

　　大蒜長芽一般還能吃，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，造成腸胃出現(xiàn)不適。具體內(nèi)容如下：

　　大蒜屬于比較常見的食物，發(fā)芽后會(huì)長成蒜苗，含有的成分與大蒜一致，主要為大蒜素、維生素等。適量吃可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)抗病能力的輔助作用，不會(huì)發(fā)生食物中毒，引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。因?yàn)榫哂写笏馓赜械奈兜?，還可以增加食物風(fēng)味，提高食欲。但口感偏辣，不建議長期大量吃。

　　不是所有發(fā)芽的食物都可以吃，如果飲食不當(dāng)出現(xiàn)不適，建議及時(shí)就醫(yī)采取相關(guān)治療。