沙尖魚功效與作用

1、溫中補(bǔ)氣魚肉質(zhì)細(xì)嫩，有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。

2、益智魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

3、保健魚肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

食用沙尖魚要注意什么

過敏人群不可以食用。

如何挑選沙尖魚？

挑選魚眼清晰，魚身色澤青色，肉質(zhì)緊實(shí)的。

魚身發(fā)黏、魚眼渾濁、有異味的，不宜購(gòu)買。

沙尖魚如何保存？

洗凈擦干后，用保鮮膜包裹住，于冰箱冷藏或者冷凍保存。