馬蘭頭的功效與作用

1、清熱止血清熱止血，有抗菌消炎作用。

2、抗菌消炎適用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥。

食用馬蘭頭要注意什么

1、加熱時間不宜長，旺火速成為佳。

2、配燒菜時，可用少炒煸作墊底或圍邊。

3、孕婦慎食。

如何挑選馬蘭頭？

莖直立,有時略帶紅色，葉脈通常離基3出，表面粗糙，兩面有短毛，春天摘其嫩莖葉作蔬菜。

馬蘭頭如何保存？

通風(fēng)陰涼處保存。