魚(yú)露的功效和作用

1、補(bǔ)充氨基酸魚(yú)露富含賴氨酸、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸等多種氨基酸成分，能為人體補(bǔ)充所需要的氨基酸，對(duì)人體十分有益。

2、開(kāi)胃消食魚(yú)露烹調(diào)出的菜肴有開(kāi)胃消食的作用。

食用魚(yú)露要注意什么？

1、魚(yú)露不可多食，每次5～10克即可。

2、魚(yú)露可燒烤、湯面的調(diào)料品，具有提鮮、調(diào)味的作用。

如何挑選魚(yú)露？

魚(yú)露在挑選的時(shí)候要選擇澄清透明的，無(wú)苦澀異味的為最佳。

魚(yú)露如何保存？

魚(yú)露可放置在干燥陰涼處保存，注意避光防潮的地方保存。

也可以將魚(yú)露放置冰箱內(nèi)冷藏保存即可。