食材簡介

海膽醬采用新鮮優(yōu)質(zhì)的海膽經(jīng)過特殊配方精制加工而成，保留了海膽的新鮮和營養(yǎng)美味。含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵和多種氨基酸等對人體十分有益的營養(yǎng)成分。

營養(yǎng)價值

海膽的營養(yǎng)價值非常豐富，尤其是蛋白質(zhì)和脂肪的含量特別豐富。除了豐富的蛋白質(zhì)和脂肪之外，海膽還有維生素A、維生素D等多種維生素，以及磷元素、鐵元素、鈣元素等多種營養(yǎng)成分。

食用功效

1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
2、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
3、安神除煩：含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
4、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
5、補腎：腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛；腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
6、強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。
7、養(yǎng)顏護膚：能增強皮膚的抗損傷能力。
8、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

糖尿病患者應該少吃。

選購技巧

1、看標簽：正規(guī)的預包裝產(chǎn)品必須標識產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標準號和生產(chǎn)許可證編號、營養(yǎng)成分表等，缺少任何一項即為不合格產(chǎn)品。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期，盡量選購生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品。
2、看包裝：優(yōu)質(zhì)預包裝產(chǎn)品的包裝要密封嚴密無外漏，無污物，美觀，容易開封。