杜鵑花
別名：映山紅
杜鵑花，中國十大名花之一。在所有觀賞花木之中，稱得上花、葉兼美，地栽、盆栽皆宜，用途最為廣泛的。杜鵑花盛開之時，恰值杜鵑鳥啼之時，古人留下許多詩句和優(yōu)美、動人的傳說，并有以花為節(jié)的習(xí)俗。杜鵑花多為灌木或小喬木，因生態(tài)環(huán)境不同，有各自的生活習(xí)性和形狀。除作觀賞，可入藥或提取芳香油，有的花可食用，樹皮和葉可提制烤膠，木材可做工藝品等。高山杜鵑花根系發(fā)達(dá)，是很好的水土保持植物。
杜鵑花的功效
功效作用： 止咳,祛風(fēng)除濕,和血,調(diào)經(jīng)。
營養(yǎng)價值： 蛋白質(zhì),糖,維生素C,鐵,鋅,鈣,粗纖維和氨基酸。
適宜人群： 一般人均可食用。
禁忌人群： 【過敏】患者慎用。
杜鵑花的功效和作用
1、祛濕調(diào)血杜鵑花性甘微苦、平、清香，在醫(yī)學(xué)上有一定的藥用價值，去風(fēng)濕，調(diào)經(jīng)和血，安神去燥，民間常用此花和豬蹄同煲，可治女性白帶赤下。長期飲用有美白和祛斑之功效。
2、可食用映山紅的花味酸無毒，可生食；大白杜鵑、粗柄杜鵑的花至今是滇中人民的優(yōu)美蔬菜；用羊躑躅的枝、葉、花浸泡漚制，可作殺蟲農(nóng)藥；興安杜鵑等，可制藥。
食用杜鵑花要注意什么？
1、黃色杜鵑的植株和花內(nèi)均含有毒素，誤食后會引起中毒；
2、白色杜鵑的花中含有四環(huán)二萜類毒素，中毒后引起嘔吐、呼吸困難、四肢麻木等。
如何挑選杜鵑花？
無發(fā)霉現(xiàn)象。
杜鵑花如何保存?
置通風(fēng)干燥處保存。
