白蘭瓜
別名：蘭州蜜瓜、華萊士
白蘭瓜原產于法國。白蘭瓜一般重量為1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁豐肉嫩。在中國，白蘭瓜是從美國引入此栽培種，成為蘭州的特產。白蘭瓜皮白且硬，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內腔小，含糖量高達13一16%，并富含鈣、磷、鐵及多種維生素，耐貯藏，宜于儲運。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽。這種瓜不僅香甜可口，富有營養(yǎng)，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。不僅供應國內各地，而且遠銷海外，在國內市場上被稱為“蘭州蜜瓜”。
白蘭瓜的功效
功效作用： 健脾養(yǎng)脾、調理腸胃、滋陰補陰、安神鎮(zhèn)定、消暑解暑、開胃消食、抗衰老
營養(yǎng)價值： 糖、鈣、磷、鐵、維生素
適宜人群： 一般人群均可食用白蘭瓜?！疚覆坎贿m】患者更易食用。
禁忌人群： 一般人群均可食用白蘭瓜。
白蘭瓜的功效和作用
1、消暑解渴白蘭瓜能夠促進唾液腺分泌唾液，是消暑解渴的良品。
2、開胃健脾白蘭瓜含糖量豐富，有開胃健脾的功效。
食用白蘭瓜要注意什么？
1、白蘭瓜直接食用的時候要洗凈外表皮，切塊，去籽后食用。
2、白蘭瓜用于烹調的時候要洗凈去皮，切開備用。
3、白蘭瓜可以直接食用，生吃也鮮甜，當水果食用。
如何挑選白蘭瓜？
挑選白蘭瓜時首先是聞香，有一股淡淡的瓜果香味，然后是看其底部是否有紋路，一般挑選各大比較均勻的為宜，還要選擇表皮有種白中帶黃的感覺，梗越新鮮的越好。
白蘭瓜如何保存？
白蘭瓜直接放置在陰涼干燥處保存即可，被切開的白蘭瓜放置在冰箱內保存即可。
