龍須菜
別名：海菜、江離、線菜、發(fā)菜、風(fēng)菜、海發(fā)菜
龍須菜屬多年生藤狀攀援植物，為藻類植物門植物發(fā)菜的藻體，原產(chǎn)于美國加利福尼亞州太平洋叢林，如今廣泛分布于世界各地（如中國、俄羅斯、索馬里、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其形如亂發(fā)，顏色烏黑，得名“發(fā)菜”。龍須菜營養(yǎng)豐富，在醫(yī)學(xué)上，有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。經(jīng)常食用龍須菜，有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用，非常適合老年人和幼兒食用。
龍須菜的功效
功效作用： 清熱除火、通便。
營養(yǎng)價(jià)值： 鐵,鈣,錳、銅
適宜人群： 一般人都可食用。尤適宜【肺熱咳嗽、內(nèi)熱痰結(jié)、老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴(kuò)張、肺癰咳葉黃膿痰、腥臭痰、高血壓、肥胖癥、佝僂病】等患者；婦女【月經(jīng)不調(diào)、營養(yǎng)不良、術(shù)后、外傷愈合】階段的病人。
禁忌人群： 平素【脾胃虛寒,大便溏泄】之人忌食。
龍須菜的功效和作用
1、清熱消滯龍須菜屬寒性食物，有驅(qū)寒清熱之用。
2、調(diào)節(jié)神經(jīng)中含有各種微量元素，有效的調(diào)節(jié)神經(jīng)。
食用龍須菜要注意什么？
1、脾胃虛寒、便溏者不宜食用龍須菜。
2、龍須菜雖然對人體有益，但是食用時(shí)也要注意量的控制。
如何挑選龍須菜？
選擇龍須菜時(shí)要看起胡須是否夠新鮮夠嫩，然后是看葉芽夠不夠肥胖，最后是頸部看看是否夠厚實(shí)富有彈性。
龍須菜如何保存？
將龍須菜放置在遮陰處保存起來即可。
