早餐:
紅豆薏米粥配雞蛋,將紅豆與薏米提前浸泡數(shù)小時(shí)后與大米一同煮成粥,搭配水煮蛋。紅豆富含鐵質(zhì),薏米有利尿消腫作用;雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐:
胡蘿卜燉牛肉,將牛肉切塊焯水后與胡蘿卜一起燉煮至熟透,加入適量鹽調(diào)味。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵及鋅,胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,可轉(zhuǎn)化為維生素A,對(duì)視力有益。
晚餐:
清蒸鱈魚(yú)配西蘭花,鱈魚(yú)富含DHA和EPA等不飽和脂肪酸,有助于心血管健康,西蘭花富含維生素C、K及膳食纖維,可提高免疫力。