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腦癱

周1食譜
早餐： 小米粥配雞蛋羹，將小米熬成粥，雞蛋打散蒸熟。小米富含維生素B族和膳食纖維，有助于神經(jīng)系統(tǒng)健康；雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
午餐： 胡蘿卜燉牛肉，將牛肉切塊與胡蘿卜一同燉煮至熟透。牛肉含鐵豐富，可預(yù)防貧血，胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，對(duì)視力有益。
晚餐： 菠菜豆腐湯，將菠菜洗凈切段，豆腐切塊，兩者一起煮湯。菠菜含鐵、鈣等礦物質(zhì)，豆腐是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源。
周2食譜
早餐： 紫薯饅頭配牛奶，紫薯含有豐富的花青素，具有抗氧化作用；牛奶提供鈣質(zhì)，有利于骨骼發(fā)育。
午餐： 西紅柿炒蛋配米飯，西紅柿富含維生素C，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
晚餐： 南瓜粥配清蒸魚片，南瓜含有豐富的維生素A，魚肉富含不飽和脂肪酸，如DHA，對(duì)大腦有好處。
周3食譜
早餐： 豆?jié){油條（選擇無鋁配方），豆?jié){富含植物蛋白，油條作為傳統(tǒng)食品適量食用增加口感。
午餐： 冬瓜排骨湯，冬瓜有利尿消腫的作用，排骨含有鈣、磷等礦物質(zhì)。
晚餐： 西蘭花炒蝦仁，西蘭花富含多種維生素和礦物質(zhì)，蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
周4食譜
早餐： 玉米餅配酸奶，玉米餅富含膳食纖維，酸奶有助于腸道菌群平衡。
午餐： 土豆燒雞塊，土豆是碳水化合物的良好來源，雞肉提供高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白。
晚餐： 番茄牛腩面，面條提供能量，牛腩富含膠原蛋白及多種氨基酸。
周5食譜
早餐： 綠豆粥配咸鴨蛋，綠豆有清熱解毒的功效，咸鴨蛋適量食用可補(bǔ)充鹽分。
午餐： 香菇青菜炒肉末，香菇含有香菇多糖等多種活性成分，青菜富含維生素，豬肉提供蛋白質(zhì)。
晚餐： 海帶結(jié)燉豬蹄，海帶富含碘元素，豬蹄含有膠原蛋白。
周6食譜
早餐： 全麥面包配煎蛋，全麥面包比普通面包含有更多膳食纖維，煎蛋方便快捷且營養(yǎng)。
午餐： 紅燒鯉魚配糙米飯，鯉魚富含蛋白質(zhì)，糙米營養(yǎng)價(jià)值高于精白米。
晚餐： 絲瓜炒蛋，絲瓜水分充足，低熱量，雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
周7食譜
早餐： 燕麥牛奶粥，燕麥富含β-葡聚糖等有益成分，牛奶補(bǔ)鈣。
午餐： 蒜蓉空心菜配烤鴨胸肉，空心菜富含維生素K，鴨胸肉脂肪含量較低。
晚餐： 鯽魚豆腐湯，鯽魚和豆腐搭配可以增強(qiáng)免疫力。
注意：對(duì)于腦癱患者，在實(shí)際制定食譜時(shí)還需考慮其吞咽功能是否正常，如果存在吞咽困難的情況，則需要將食物制作得更加細(xì)軟易消化，并可能需要專業(yè)醫(yī)生或康復(fù)師的指導(dǎo)。以上食譜僅供參考。