風(fēng)輪赤豆是一種中醫(yī)術(shù)語(yǔ)，通常指的是眼睛出現(xiàn)紅腫、疼痛等類(lèi)似于眼部炎癥的癥狀。為了緩解這種癥狀，飲食上需要注重抗炎、富含維生素A（對(duì)眼睛健康有益）的食物。 以下是根據(jù)這一情況制定的一周營(yíng)養(yǎng)均衡食譜： ```json { "1": { "breakfast": "胡蘿卜燕麥粥配藍(lán)莓，將燕麥與水或牛奶煮沸后加入切碎的胡蘿卜末，搭配新鮮藍(lán)莓食用。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素（可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A），有助于維護(hù)眼睛健康；藍(lán)莓富含抗氧化劑。", "lunch": "清蒸鱈魚(yú)配菠菜，鱈魚(yú)清洗干凈后放入蒸鍋中蒸熟，搭配焯過(guò)水的菠菜，淋上少量橄欖油和蒜末。鱈魚(yú)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且低脂肪，菠菜富含鐵質(zhì)、葉酸和抗氧化物質(zhì)。", "dinner": "雞肉冬瓜湯，將雞胸肉切成小塊，與冬瓜一起煮成湯，加適量鹽調(diào)味。雞肉提供必需氨基酸，冬瓜有利尿消腫的作用。" }, "2": { "breakfast": "全麥吐司配煎蛋和橙子，將雞蛋打散后煎成蛋餅，搭配全麥吐司和一個(gè)新鮮橙子。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，橙子富含維生素C。", "lunch": "烤三文魚(yú)配西蘭花，三文魚(yú)用少許橄欖油腌制后烤制，搭配蒸熟的西蘭花。三文魚(yú)含有Omega - 3脂肪酸可減輕炎癥反應(yīng)，西蘭花富含多種維生素。", "dinner": "豆腐炒蘆筍，嫩豆腐切塊，蘆筍切段后一起翻炒，加少許醬油和姜絲調(diào)味。豆腐是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來(lái)源，蘆筍富含膳食纖維。" }, "3": { "breakfast": "南瓜小米粥配蘋(píng)果，將南瓜切塊與小米一起熬成粥，搭配一個(gè)蘋(píng)果。南瓜富含類(lèi)胡蘿卜素，小米易消化。", "lunch": "蝦仁拌苦菊，鮮蝦剝殼洗凈后焯熟，與苦菊混合，加入少許醋和芝麻油拌勻。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白，苦菊具有清熱解毒功效。", "dinner": "牛肉燉土豆，瘦牛肉切塊與土豆一起燉煮至熟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味。牛肉提供豐富鐵質(zhì)，土豆提供碳水化合物。" }, "4": { "breakfast": "酸奶配堅(jiān)果和獼猴桃，選擇無(wú)糖酸奶，加入少量堅(jiān)果（如杏仁、腰果等）和一個(gè)獼猴桃。酸奶中的益生菌有助于腸道健康，堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸，獼猴桃富含維生素C。", "lunch": "番茄炒蛋配米飯，雞蛋打散后炒成蛋花，番茄去皮切塊后與雞蛋一起翻炒，搭配一碗米飯。番茄富含番茄紅素。", "dinner": "香菇青菜面，香菇泡發(fā)后切片，青菜洗凈，與面條一起煮制成湯面。香菇富含多種礦物質(zhì)，青菜補(bǔ)充維生素。" }, "5": { "breakfast": "紫薯包配豆?jié){，蒸好的紫薯包搭配一杯自制無(wú)糖豆?jié){。紫薯富含花青素，豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。", "lunch": "烤雞腿配綠豆芽，雞腿用少許調(diào)料腌制后烤制，搭配涼拌綠豆芽。雞腿提供動(dòng)物蛋白，綠豆芽富含維生素。", "dinner": "西紅柿雞蛋湯，將西紅柿切塊后與雞蛋一起煮成湯，加少許蔥花和香油調(diào)味。" }, "6": { "breakfast": "玉米粥配山藥泥，將玉米粒與大米一起熬成粥，搭配蒸熟搗成泥狀的山藥。玉米富含膳食纖維，山藥有健脾益胃之效。", "lunch": "羊肉蘿卜煲，羊肉切塊與白蘿卜一起燉煮成煲，加適量香料調(diào)味。羊肉富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，白蘿卜能促進(jìn)消化。", "dinner": "雞蛋韭菜炒飯，將雞蛋打散后與韭菜一起炒制成炒飯。韭菜富含維生素和礦物質(zhì)。" }, "7": { "breakfast": "紅豆薏米粥配雪梨，將紅豆和薏米一起熬成粥，搭配一個(gè)雪梨。紅豆利水消腫，薏米祛濕，雪梨潤(rùn)肺。", "lunch": "咖喱雞肉丸配彩椒，雞肉剁成肉泥制成肉丸，與彩椒一起烹飪成咖喱口味的菜肴。雞肉丸提供優(yōu)質(zhì)蛋白，彩椒富含維生素。",