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神經(jīng)源性角膜炎

周1食譜
早餐: 小米粥配蒸南瓜,將小米煮成粥,搭配蒸熟的南瓜。富含維生素A和膳食纖維,有助于角膜修復(fù)。
午餐: 豆腐燉西蘭花,將豆腐切塊與西蘭花一起燉煮,加入少量鹽調(diào)味。高蛋白、低脂肪,含有豐富的維生素C和鈣。
晚餐: 胡蘿卜泥配雞胸肉丸,將胡蘿卜煮熟后搗成泥,雞胸肉做成肉丸蒸熟。富含β - 胡蘿卜素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
周2食譜
早餐: 雞蛋羹,雞蛋打散加適量水?dāng)嚢杈鶆蚝笳羰?,可加少許蝦仁增加口感。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A。
午餐: 番茄土豆牛肉湯,牛肉切片與土豆、番茄一同煮成湯,補(bǔ)充鐵質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
晚餐: 菠菜蛋花湯,菠菜焯水后與打散的雞蛋一起煮成湯,富含葉酸、鐵、維生素A等。
周3食譜
早餐: 牛奶燕麥粥,牛奶與燕麥同煮,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素。
午餐: 清蒸鱈魚(yú)配蘆筍,鱈魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、DHA,蘆筍富含多種維生素。
晚餐: 冬瓜排骨湯,排骨提供鈣、磷等礦物質(zhì),冬瓜利尿消腫,清淡易消化。
周4食譜
早餐: 全麥面包夾奶酪,全麥面包富含膳食纖維,奶酪含鈣豐富。
午餐: 紫甘藍(lán)炒雞肉絲,紫甘藍(lán)富含花青素,雞肉絲提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
晚餐: 玉米粒炒蝦仁,玉米富含膳食纖維,蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鋅元素。
周5食譜
早餐: 酸奶水果沙拉(草莓、香蕉、獼猴桃),富含維生素C、鉀等。
午餐: 香菇油菜炒雞丁,香菇中的多糖體有益健康,油菜富含維生素C,雞丁提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
晚餐: 海帶豆腐湯,海帶富含碘元素,豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
周6食譜
早餐: 豆?jié){油條,豆?jié){富含植物蛋白,油條要選擇少油健康的。
午餐: 紅燒鯉魚(yú),鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸。
晚餐: 白菜粉絲湯,白菜富含維生素C,粉絲富含碳水化合物。
周7食譜
早餐: 紅棗糯米粥,紅棗富含鐵元素,糯米提供碳水化合物。
午餐: 羊肉燉白蘿卜,羊肉提供鐵、鋅等礦物質(zhì),白蘿卜有潤(rùn)肺止咳的功效。
晚餐: 西紅柿雞蛋面,面條提供碳水化合物,西紅柿富含維生素C,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
神經(jīng)源性角膜炎患者需要特別關(guān)注眼睛健康相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入,如維生素A、維生素C等,上述食譜盡量包含這些營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物。同時(shí)避免辛辣刺激性食物以免加重眼部不適。