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心絞痛

周1食譜
早餐: 全麥面包配低脂奶酪和藍(lán)莓,將一片全麥面包烤至金黃,涂抹一層低脂奶酪,撒上新鮮藍(lán)莓。富含膳食纖維、鈣質(zhì)和抗氧化劑,有助于心血管健康。
午餐: 蒸鱈魚搭配糙米飯和西蘭花,將鱈魚清洗干凈后蒸熟,淋上少量橄欖油,搭配煮好的糙米和焯水的西蘭花。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、Omega-3脂肪酸、B族維生素和礦物質(zhì)。
晚餐: 豆腐燉冬瓜,將豆腐切成塊狀與冬瓜一起放入鍋中慢燉,加入適量鹽調(diào)味。豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白,冬瓜有利尿消腫作用,適合心臟疾病患者食用。
周2食譜
早餐: 燕麥粥加亞麻籽和蘋果片,將燕麥用水或脫脂牛奶煮成粥,加入碾碎的亞麻籽和切片蘋果。富含可溶性纖維、α-亞麻酸和多種維生素。
午餐: 雞肉胡蘿卜湯,用去皮雞胸肉與胡蘿卜一同熬制濃湯,加入少許姜片提味。富含蛋白質(zhì)、β-胡蘿卜素和鉀元素,易于消化吸收。
晚餐: 清炒菠菜配紅薯泥,菠菜洗凈后快速翻炒,加入蒜末調(diào)味;紅薯蒸熟后搗成泥狀。菠菜含有豐富的鐵質(zhì)、葉酸及類胡蘿卜素,紅薯則是優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來源。
周3食譜
早餐: 酸奶拌堅果和草莓,選擇無糖酸奶并混入混合堅果(如杏仁、核桃)以及新鮮草莓。提供益生菌、不飽和脂肪酸和維生素C。
午餐: 番茄牛肉煲,瘦牛肉切小塊與番茄一同燉煮,最后撒些香蔥點綴。牛肉是鐵的良好來源,而番茄則富含番茄紅素,對心臟有益。
晚餐: 綠豆薏仁粥,綠豆和薏仁按比例混合熬煮成粥。具有清熱解毒、利濕消腫的功效,特別適合心絞痛伴有水腫癥狀者。
周4食譜
早餐: 雞蛋羹,打散雞蛋液,加入溫水?dāng)嚢杈鶆?,隔水蒸熟后淋少許醬油。簡單易做且富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐: 涼拌海帶絲,干海帶泡發(fā)后切成細(xì)絲,與醋、蒜末等調(diào)料拌勻。海帶含碘豐富,能促進(jìn)甲狀腺功能正常運作,間接維護(hù)心臟健康。
晚餐: 南瓜小米粥,將南瓜切丁與小米一同熬煮成粥。南瓜富含胡蘿卜素,小米則有助于健脾養(yǎng)胃。
周5食譜
早餐: 玉米面饅頭配豆?jié){,自制或購買無添加的玉米面饅頭,搭配一杯自制豆?jié){。玉米面富含膳食纖維,豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
午餐: 蝦仁炒蘆筍,鮮蝦剝殼后與蘆筍段一同快炒,加入少量鹽調(diào)味。蝦仁和蘆筍均屬于低脂高營養(yǎng)的食物,適合心絞痛患者。
晚餐: 紫薯山藥粥,紫薯和山藥切塊后與大米同煮成粥。紫薯含有花青素,山藥有滋陰潤肺的作用。
周6食譜
早餐: 紅豆薏米粉沖調(diào)飲品,取適量紅豆薏米粉用熱水沖調(diào)成糊狀飲用。紅豆薏米組合有利水滲濕、健脾止瀉之效。
午餐: 清蒸比目魚配藜麥飯,比目魚去鱗洗凈后清蒸,搭配蒸熟的藜麥。比目魚富含DHA,藜麥則是超級食物之一,富含多種必需氨基酸。
晚餐: 西紅柿炒蛋,雞蛋打散炒熟后加入西紅柿塊繼續(xù)翻炒,最后撒少許糖調(diào)味。西紅柿中的番茄紅素在烹飪過程中更易被人體吸收。
周7食譜
早餐: 香蕉奶昔,一根香蕉加上一杯脫脂牛奶放入攪拌機(jī)中攪打均勻。富含鉀離子,有助于調(diào)節(jié)血壓。
午餐: 羊肉蘿卜湯,選用羊腿肉與白蘿卜共同熬制湯品,加入幾片生姜去腥。羊肉溫補,蘿卜助消化。
晚餐: 木耳炒黃瓜,泡發(fā)后的黑木耳與黃瓜片一同清炒,加少許鹽調(diào)味。木耳富含膳食纖維,黃瓜清爽可口。