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coats病

Coats病是一種主要影響視網(wǎng)膜血管的罕見眼病，通常在兒童期發(fā)病。為了支持整體健康并促進眼部健康，飲食應(yīng)富含抗氧化劑、維生素（特別是維生素A、C和E）、礦物質(zhì)（如鋅）以及Omega-3脂肪酸。下面是一周營養(yǎng)均衡的食譜，旨在幫助維持眼睛健康，并避免可能加重病情的食物。
周1食譜
早餐： 胡蘿卜蘋果汁配全麥面包：將胡蘿卜與蘋果一起榨汁，搭配全麥面包。富含β-胡蘿卜素（轉(zhuǎn)化為維生素A），有助于保護視力。
午餐： 雞胸肉沙拉：混合生菜、胡蘿卜絲、番茄、黃瓜、煮熟的雞胸肉，淋上橄欖油和檸檬汁。提供豐富的蛋白質(zhì)、纖維及維生素。
晚餐： 蒸南瓜配清蒸魚：南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和Omega-3脂肪酸。
周2食譜
早餐： 菠菜煎蛋卷：用少量橄欖油炒菠菜后加入打散的雞蛋制成煎蛋卷。菠菜富含葉黃素，有助于眼部健康。
午餐： 牛肉燉土豆：瘦牛肉切塊與土豆、胡蘿卜等根莖類蔬菜一起燉煮。牛肉含鐵質(zhì)，土豆提供能量。
晚餐： 蝦仁豆腐湯：蝦仁富含鋅，豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，湯品清淡易消化。
周3食譜
早餐： 藍莓酸奶：藍莓富含抗氧化劑，酸奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和益生菌。
午餐： 三文魚意面：使用全麥意面搭配烤三文魚，撒上新鮮香草。三文魚富含Omega-3脂肪酸，對眼睛有益。
晚餐： 西紅柿炒蛋：西紅柿中的番茄紅素對抗氧化有幫助，雞蛋是良好的蛋白質(zhì)來源。
周4食譜
早餐： 燕麥粥配核桃：燕麥富含膳食纖維，核桃含有的Omega-3脂肪酸有助于大腦和眼睛健康。
午餐： 雞肉玉米濃湯：低脂雞肉搭配玉米，既美味又營養(yǎng)。
晚餐： 涼拌紫甘藍與杏鮑菇：紫甘藍富含抗氧化物質(zhì)，杏鮑菇為低熱量高纖維食物。
周5食譜
早餐： 橙子蜂蜜水配堅果：橙子富含維生素C，堅果提供健康脂肪。
午餐： 烤雞腿配糙米：糙米比白米保留更多營養(yǎng)成分，雞腿富含蛋白質(zhì)。
晚餐： 冬瓜排骨湯：冬瓜有利尿作用，排骨補充鈣質(zhì)和磷。
周6食譜
早餐： 豆?jié){油條：自制無糖豆?jié){搭配少油炸制的油條，注意控制油脂攝入量。
午餐： 羊肉燜飯：羊肉與大米一起燜制，增加鐵元素攝入。
晚餐： 白菜豆腐煲：白菜清熱解毒，豆腐補充鈣質(zhì)。
周7食譜
早餐： 牛奶麥片：選擇強化維生素D的麥片，搭配牛奶食用。
午餐： 海鮮粥：以蝦、蟹、魚等多種海鮮為主料熬制粥品，補充多種微量元素。
晚餐： 青椒土豆絲：青椒中的維生素C含量較高，土豆絲作為主食替代品。
此食譜旨在通過合理搭配食材來滿足Coats病患者對特定營養(yǎng)素的需求，同時確保飲食多樣化且易于接受。請根據(jù)實際情況和個人口味調(diào)整食材分量。如果存在特殊飲食限制，請咨詢專業(yè)醫(yī)生或注冊營養(yǎng)師進行個性化指導(dǎo)。