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胃穿孔

周1食譜
早餐： 米粥（白米熬制），搭配少量蒸南瓜。易于消化，南瓜富含維生素A和膳食纖維
午餐： 清蒸魚片（如龍利魚）配胡蘿卜泥，將魚片蒸熟后搭配胡蘿卜泥食用。魚肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，胡蘿卜富含β-胡蘿卜素
晚餐： 蒸蛋羹，使用雞蛋和溫水按比例攪拌均勻后蒸熟。易于消化吸收，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
周2食譜
早餐： 小米粥，搭配蒸山藥。小米易消化，山藥有助于胃黏膜修復(fù)
午餐： 瘦肉末蒸豆腐，選用豬里脊肉剁成肉末，與嫩豆腐一起蒸熟后調(diào)味。富含蛋白質(zhì)且質(zhì)地柔軟
晚餐： 土豆泥，將土豆煮熟后搗成泥狀，加入少量牛奶調(diào)勻。富含碳水化合物和維生素C
周3食譜
早餐： 白粥，搭配蒸蘋果塊。蘋果去皮切塊后蒸熟，含有果膠有利于腸胃蠕動
午餐： 蝦仁蒸蛋，蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，與蛋液混合蒸熟后食用
晚餐： 胡蘿卜粥，用大米和胡蘿卜一起熬制成粥，胡蘿卜應(yīng)充分煮爛以利于消化
周4食譜
早餐： 面片湯，使用精面粉制作薄片狀面條，加入適量清水煮沸后食用。清淡易消化
午餐： 雞肉丸子冬瓜湯，將雞胸肉剁碎做成丸子，與冬瓜一同燉煮。低脂肪高蛋白
晚餐： 蒸紫薯，紫薯富含花青素及多種維生素，但需充分蒸熟以便消化
周5食譜
早餐： 燕麥米糊，選擇無添加的純燕麥，加水打成糊狀加熱后食用。溫和養(yǎng)胃
午餐： 菠菜豆腐湯，菠菜富含鐵質(zhì)，豆腐提供植物性蛋白，二者結(jié)合營養(yǎng)豐富
晚餐： 南瓜粥，南瓜與大米同煮成粥，南瓜應(yīng)煮至軟糯
周6食譜
早餐： 玉米糝粥，玉米磨碎后熬制的粥，可加入少量糖調(diào)味。富含膳食纖維
午餐： 鯽魚豆腐湯，鯽魚刺少肉嫩，與豆腐一起燉煮，味道鮮美
晚餐： 西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆切成細(xì)絲與雞蛋一同翻炒，注意火候不要過大
周7食譜
早餐： 綠豆粥，綠豆具有清熱解毒作用，熬制時要煮得足夠軟爛
午餐： 西紅柿雞蛋湯，西紅柿富含維生素C，雞蛋增加蛋白質(zhì)含量
晚餐： 白米飯配蒸南瓜，南瓜作為主食替代部分米飯，減輕胃腸負(fù)擔(dān)
請注意，以上食譜適用于病情穩(wěn)定的胃穿孔患者，在實際應(yīng)用中請根據(jù)醫(yī)生的具體指導(dǎo)進(jìn)行調(diào)整。同時，避免辛辣刺激、油膩以及過硬的食物，確保食物徹底煮熟煮透，便于消化吸收。