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胃食管反流

周1食譜
早餐: 燕麥粥配少量藍莓,將燕麥與水煮沸后小火慢燉至粘稠,加入洗凈的藍莓。燕麥富含膳食纖維,可促進胃腸蠕動,藍莓富含抗氧化劑,有助于保護胃黏膜。
午餐: 瘦肉胡蘿卜泥,將豬里脊肉剁碎成泥狀,胡蘿卜蒸熟后也壓成泥,混合均勻后蒸熟食用。瘦肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,易于消化吸收,胡蘿卜中的胡蘿卜素對胃黏膜有修復(fù)作用。
晚餐: 清蒸鱈魚配西蘭花,鱈魚去鱗洗凈放入盤中,西蘭花掰成小朵焯水,將兩者一起蒸制10 - 15分鐘,出鍋后淋上少許橄欖油。鱈魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,西蘭花富含維生素K、C等營養(yǎng)成分
周2食譜
早餐: 饅頭夾蒸蛋羹,將雞蛋打散加適量水?dāng)嚢杈鶆蚝笳糁瞥傻案?,再夾入饅頭中食用。饅頭是發(fā)酵面食,容易消化,蒸蛋羹富含蛋白質(zhì)且質(zhì)地柔軟。
午餐: 土豆泥雞肉丸,雞肉剁成泥制成丸子,土豆蒸熟后壓成泥,將雞肉丸與土豆泥搭配食用。雞肉丸提供豐富的蛋白質(zhì),土豆泥含有的淀粉可以中和胃酸。
晚餐: 南瓜小米粥,將南瓜切塊與小米一同熬煮成粥。南瓜具有養(yǎng)胃的作用,小米能健脾養(yǎng)胃,適合胃食管反流患者食用。
周3食譜
早餐: 紅薯玉米糊,紅薯去皮切塊與玉米粒一起放入豆?jié){機打成糊狀。紅薯富含膳食纖維,玉米粒中的營養(yǎng)物質(zhì)對腸胃有益。
午餐: 豆腐菠菜湯,嫩豆腐切成小塊,菠菜洗凈切段,先將豆腐在水中煮一會兒后再放入菠菜煮熟。豆腐富含植物蛋白,菠菜含鐵量高。
晚餐: 冬瓜蝦仁湯,鮮蝦剝殼取仁,冬瓜切片,二者一起煮湯。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白,冬瓜利尿消腫。
周4食譜
早餐: 發(fā)糕配酸奶,發(fā)糕為發(fā)酵食品易消化,酸奶選擇無糖低脂型,含有益生菌有助于腸道健康。
午餐: 清炒小白菜配白米飯,小白菜洗凈切段快炒,搭配白米飯食用。小白菜富含多種維生素。
晚餐: 山藥排骨湯,山藥去皮切塊,排骨焯水后與山藥一起燉煮。山藥有健脾益胃的功效,排骨補充鈣質(zhì)。
周5食譜
早餐: 雞蛋餅(面粉加雞蛋調(diào)成面糊烙成薄餅),雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白,面餅作為主食提供能量。
午餐: 青菜牛肉粥,大米煮粥時加入切成細(xì)絲的牛肉和切碎的青菜同煮。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,青菜富含維生素。
晚餐: 番茄龍利魚片湯,龍利魚切片,番茄切塊,二者一起煮湯。番茄中的維生素C有助于增強免疫力,龍利魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
周6食譜
早餐: 花卷配豆?jié){,花卷為發(fā)酵面食易消化,豆?jié){選擇無糖型。
午餐: 蒜蓉油麥菜配糙米飯,油麥菜洗凈切段,用蒜蓉爆香后炒熟,糙米飯富含膳食纖維。
晚餐: 紫菜蛋花湯配蒸餃(餡料為豬肉白菜,注意不要包得過大以免不易消化)
周7食譜
早餐: 疙瘩湯(面粉加水揉成小疙瘩,與西紅柿等蔬菜同煮成湯),西紅柿富含維生素C。
午餐: 清炒西葫蘆配面條,西葫蘆洗凈切片快炒,面條作為主食。
晚餐: 海帶豆腐湯,海帶泡發(fā)后與豆腐一起煮湯。海帶富含碘元素,豆腐富含植物蛋白。