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非酒精性脂肪性肝病
非酒精性脂肪性肝病
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食療方案
周1食譜
早餐:
燕麥粥配藍莓,將燕麥與水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至濃稠,加入新鮮藍莓。富含膳食纖維、抗氧化劑,有助于肝臟健康。
午餐:
蒸雞胸肉配紅薯泥和綠葉蔬菜,雞胸肉去皮蒸熟,紅薯蒸熟搗成泥狀,搭配菠菜等綠葉蔬菜。低脂肪高蛋白,富含β-胡蘿卜素和維生素C。
晚餐:
清蒸鱈魚配糙米飯和西蘭花,鱈魚清洗干凈后用姜片腌制15分鐘后蒸熟,糙米提前浸泡后煮熟,西蘭花焯水后拌橄欖油食用。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和膳食纖維。
周2食譜
早餐:
全麥面包夾水煮蛋和生菜,水煮蛋切片放在全麥面包上,加一片生菜。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B族。
午餐:
蝦仁豆腐煲,蝦仁剝殼洗凈,嫩豆腐切塊,一起放入砂鍋中燉煮,加入少量醬油調(diào)味。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)。
晚餐:
炒綠豆芽配瘦豬肉絲,綠豆芽洗凈,瘦豬肉切成細絲,用少量油炒熟,最后撒少許鹽調(diào)味。富含維生素C、維生素K、鐵元素。
周3食譜
早餐:
酸奶配堅果,選擇無糖原味酸奶,加入少量核桃碎或杏仁碎。含有益生菌、蛋白質(zhì)、健康脂肪。
午餐:
西紅柿雞蛋面,面條煮熟撈出備用,西紅柿炒出汁后加入打散的雞蛋液翻炒均勻,澆在面上。富含維生素A、維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
晚餐:
烤三文魚配藜麥沙拉,三文魚涂抹少量橄欖油后烤箱烤制,藜麥煮熟后混合生菜、番茄丁做成沙拉。富含Omega - 3脂肪酸、膳食纖維、維生素。
周4食譜
早餐:
小米粥配涼拌黃瓜,小米煮成粥,黃瓜拍碎后加蒜末、醋、香油涼拌。富含碳水化合物、維生素C。
午餐:
冬瓜排骨湯,排骨焯水后與冬瓜一起燉煮,可適量加點枸杞。排骨提供蛋白質(zhì)、骨膠原,冬瓜利尿消腫。
晚餐:
炒蘆筍配雞胗,蘆筍洗凈切段,雞胗洗凈切片,用少量油爆炒。富含多種維生素、鐵元素。
周5食譜
早餐:
豆?jié){配包子(選擇少油少鹽的餡料如青菜香菇餡),豆?jié){富含植物蛋白,包子提供碳水化合物。
午餐:
牛肉燉蘿卜,牛肉切塊焯水后與蘿卜塊一起燉煮,直到食材軟爛。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C。
晚餐:
海帶豆腐湯配饅頭,干海帶泡發(fā)后與豆腐一起煮成湯,饅頭提供能量。海帶含碘等微量元素,豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
周6食譜
早餐:
玉米餅配牛奶,玉米粉加水揉成面團制成小餅煎熟,牛奶補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。
午餐:
炒花椰菜配鹵鴨腿,花椰菜掰成小朵焯水后炒熟,鴨腿經(jīng)過鹵制后食用,注意去除鴨皮減少脂肪攝入?;ㄒ烁缓S生素C、維生素K,鴨腿提供蛋白質(zhì)。
晚餐:
紫菜蛋花湯配蕎麥面,紫菜撕碎后與打散的雞蛋液一起煮成湯,蕎麥面煮熟。富含碘、蛋白質(zhì)、膳食纖維。
周7食譜
早餐:
南瓜粥配水煮花生,南瓜切塊與大米煮成粥,水煮花生作為小食。南瓜富含胡蘿卜素、膳食纖維,花生含有健康的油脂。
午餐:
紅燒鯉魚配芹菜炒豆干,鯉魚處理干凈后紅燒,芹菜切段與豆干切絲一起炒熟。鯉魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),芹菜富含膳食纖維。
晚餐:
白菜粉絲湯配雜糧飯,白菜切段與粉絲一起煮成湯,雜糧飯包含糙米、小米等多種粗糧。白菜富含維生素C、膳食纖維,雜糧飯有助于控制血糖。
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