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胃病

周1食譜
早餐: 小米粥配蒸南瓜,將小米煮成粥,搭配蒸熟的南瓜。小米易于消化,南瓜富含胡蘿卜素和膳食纖維,有助于胃部健康。
午餐: 土豆燉牛肉,選用瘦牛肉與土豆一起燉煮至軟爛,適量添加姜片去腥。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),土豆是易消化的碳水化合物來(lái)源。
晚餐: 清蒸鱈魚(yú),將鱈魚(yú)清洗干凈,放入蒸鍋中蒸10分鐘,撒上少許鹽和香菜。鱈魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,容易被人體吸收。
周2食譜
早餐: 雞蛋羹,打散雞蛋加水?dāng)嚢杈鶆?,放入蒸鍋中?分鐘。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富且溫和,適合胃病患者。
午餐: 番茄雞肉丸湯,用新鮮番茄熬制湯底,加入雞肉丸慢火熬煮。番茄酸甜可口,能刺激食欲;雞肉丸則提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐: 白米粥配涼拌胡蘿卜絲,將胡蘿卜切成細(xì)絲,用少量橄欖油和醋涼拌。白米粥養(yǎng)胃,胡蘿卜富含維生素A。
周3食譜
早餐: 燕麥牛奶糊,將燕麥與牛奶混合加熱制成糊狀。燕麥含有豐富的β-葡聚糖,有助于修復(fù)胃黏膜。
午餐: 胡蘿卜炒雞胸肉丁,雞胸肉切丁后與胡蘿卜一同翻炒,調(diào)味清淡。雞胸肉為高蛋白低脂肪食物,胡蘿卜富含多種維生素。
晚餐: 冬瓜排骨湯,取適量排骨與冬瓜一起燉煮,直至排骨熟透、冬瓜透明。此湯具有利尿消腫的作用,同時(shí)排骨也是鈣的良好來(lái)源。
周4食譜
早餐: 豆?jié){配花卷,自制或購(gòu)買(mǎi)無(wú)添加劑的豆?jié){,搭配松軟的花卷。豆?jié){含有植物性蛋白質(zhì),花卷便于消化。
午餐: 白菜豆腐湯,以新鮮白菜為主料,加入嫩豆腐熬制而成。白菜富含維生素C,豆腐則是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源。
晚餐: 菠菜蛋花湯,菠菜焯水后與打散的雞蛋一起做成蛋花湯。菠菜含鐵量高,有助于補(bǔ)血;蛋花則增加了蛋白質(zhì)含量。
周5食譜
早餐: 玉米面饅頭配紅棗粥,玉米面饅頭口感細(xì)膩,紅棗粥由紅棗與大米熬制而成,具有健脾養(yǎng)胃的功效。
午餐: 西蘭花炒蝦仁,挑選新鮮蝦仁與西蘭花快炒,蝦仁富含鋅元素,對(duì)促進(jìn)傷口愈合有益處;西蘭花則富含維生素K和C。
晚餐: 南瓜小米粥,將南瓜切塊與小米共同熬煮成粥。南瓜中的果膠成分有助于保護(hù)胃黏膜,小米則有助于調(diào)理腸胃功能。
周6食譜
早餐: 紅薯粥,紅薯去皮切塊后與大米同煮成粥。紅薯富含膳食纖維,有助于腸道蠕動(dòng)。
午餐: 山藥燉鴨肉,山藥切段與鴨肉一起燉煮,鴨肉性涼,適合胃熱患者食用;山藥有健脾益肺之效。
晚餐: 青菜豆腐腦,青菜焯水后加入嫩滑的豆腐腦中,再滴入幾滴香油提味。青菜補(bǔ)充維生素,豆腐腦易于消化。
周7食譜
早餐: 綠豆薏米粥,將綠豆與薏米按比例混合熬煮成粥。綠豆具有清熱解毒的作用,薏米有利水滲濕的功效。
午餐: 紫薯飯團(tuán),將紫薯泥包裹在米飯外面捏成飯團(tuán)。紫薯富含硒元素,米飯?zhí)峁┠芰俊?
晚餐: 西紅柿雞蛋面,面條煮熟后撈出,澆上用西紅柿和雞蛋炒制而成的鹵汁。西紅柿富含番茄紅素,雞蛋提供必需氨基酸。