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胃切除后吸收不良綜合征

周1食譜
早餐: 米糊(大米煮爛后打成糊狀)配蘋果泥。易于消化吸收,富含碳水化合物和維生素C
午餐: 豆腐燉雞肉丸子,將豆腐與雞胸肉剁碎做成丸子,加入適量清水燉煮30分鐘,可添加少量胡蘿卜丁。提供易吸收的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)
晚餐: 南瓜粥(南瓜切塊與大米一起熬煮成粥)。南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成分,且容易消化
周2食譜
早餐: 雞蛋羹(雞蛋打散加溫水蒸熟),搭配饅頭碎屑。提供優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸
午餐: 清蒸魚(選擇小刺少的魚如龍利魚),搭配軟糯的山藥泥。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸,山藥健脾益胃助消化
晚餐: 土豆泥配瘦豬肉末(瘦豬肉剁碎炒熟后與土豆泥混合)。土豆富含淀粉、維生素C,豬肉提供鐵元素等
周3食譜
早餐: 小米粥配紅薯泥。小米養(yǎng)胃,紅薯富含膳食纖維但需制成泥以利于吸收
午餐: 蝦仁冬瓜湯,將新鮮蝦仁與冬瓜片煮湯。蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白源,冬瓜有利尿消腫作用
晚餐: 西紅柿雞蛋面片湯(面片要搟得薄且?。骷t柿富含維生素C等抗氧化劑,有助于增強免疫力
周4食譜
早餐: 藕粉沖調(diào)成糊,搭配香蕉片。藕粉易消化,香蕉含鉀等礦物質(zhì)
午餐: 菠菜豬肝湯,豬肝切成薄片與菠菜同煮。豬肝補血,菠菜補充維生素和礦物質(zhì)
晚餐: 白菜肉末粥(白菜切碎與瘦肉末一起熬粥)。白菜含水分、維生素等,瘦肉末提供蛋白質(zhì)
周5食譜
早餐: 豆?jié){沖麥片。豆?jié){富含植物蛋白,麥片富含膳食纖維但要選擇易消化的品種
午餐: 青菜豆腐湯,嫩豆腐與青菜葉煮湯。清淡易消化,富含植物蛋白、維生素等
晚餐: 南瓜雞肉粥(南瓜和雞肉切小塊與大米熬粥)。綜合了前面食材的優(yōu)點
周6食譜
早餐: 蛋花玉米羹(雞蛋打散后倒入煮好的玉米糊中攪拌均勻)。營養(yǎng)豐富且易消化
午餐: 胡蘿卜牛肉末蒸蛋(牛肉剁碎與雞蛋混合后蒸熟)。胡蘿卜富含維生素A,牛肉提供蛋白質(zhì)
晚餐: 紫薯小米粥(紫薯與小米熬粥)。紫薯含有花青素等抗氧化物質(zhì)
周7食譜
早餐: 牛奶燕麥粥(燕麥煮熟后加入牛奶繼續(xù)煮)。牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,燕麥富含膳食纖維但要充分煮爛
午餐: 海帶排骨湯,將排骨焯水后與泡發(fā)好的海帶一起燉煮。排骨補充鈣磷等礦物質(zhì),海帶含碘等微量元素
晚餐: 絲瓜雞蛋湯(絲瓜去皮切塊與雞蛋同煮)。絲瓜有清熱解毒的作用,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白