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結(jié)締組織性腸炎

周1食譜
早餐: 蒸蛋羹配白粥,將雞蛋打散加入少量水和鹽,用中小火蒸熟,搭配熬煮至濃稠的白米粥。易于消化吸收,減少腸道負擔(dān)。
午餐: 胡蘿卜土豆燉雞肉,選用雞胸肉切成小塊,與去皮切塊的胡蘿卜和土豆一起慢燉至熟透,少油烹飪。富含易消化蛋白質(zhì)、維生素A及鉀元素。
晚餐: 清蒸鱈魚,鱈魚洗凈后撒上姜絲蔥段,隔水蒸8 - 10分鐘,淋少許醬油提味。提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,適合炎癥期間食用。
周2食譜
早餐: 小米粥加山藥泥,小米熬成粥,另將新鮮山藥蒸熟搗成泥拌入其中。健脾益胃助消化。
午餐: 冬瓜排骨湯,取適量豬排骨焯水后與冬瓜片一同煲湯,調(diào)味清淡為宜。補充膠原蛋白之余還能利水消腫。
晚餐: 西紅柿炒蛋,雞蛋炒熟后再放入切好的西紅柿翻炒片刻即可。西紅柿含有豐富的番茄紅素等抗氧化成分有助于修復(fù)受損組織。
周3食譜
早餐: 豆?jié){沖泡燕麥片,選擇無糖或低糖豆?jié){浸泡即食燕麥片數(shù)分鐘。提供植物性蛋白和膳食纖維。
午餐: 南瓜玉米糊,將南瓜切丁與玉米粒一同打碎后熬制成糊狀物。南瓜中含有的果膠對腸道有保護作用。
晚餐: 菠菜豆腐湯,嫩豆腐切塊與洗凈的菠菜共煮成湯品,注意控制鹽分攝入量??裳a充鈣質(zhì)鐵質(zhì)等礦物質(zhì)。
周4食譜
早餐: 牛奶蒸蛋,將雞蛋液與溫?zé)崤D贪幢壤旌暇鶆?,再進行蒸制。增強身體抵抗力的同時減輕腸胃工作量。
午餐: 香菇青菜燜米飯,鮮香菇和上海青分別處理干凈后與大米同煮成燜飯形式。香菇多糖有利于調(diào)節(jié)免疫功能。
晚餐: 白菜粉絲湯,大白菜撕成小片與泡軟的粉絲共同烹煮調(diào)味。白菜富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)利于緩解炎癥反應(yīng)。
周5食譜
早餐: 紅棗蓮子糯米粥,紅棗去核蓮子泡發(fā)后與糯米一起熬煮成粥。具有養(yǎng)血安神功效有助于提高睡眠質(zhì)量。
午餐: 海帶黃豆芽湯,干海帶泡發(fā)切斷與黃豆芽同煮成湯品。二者皆含有豐富微量元素如碘鎂等有益健康。
晚餐: 西蘭花炒蝦仁,西蘭花掰成小朵焯水備用,鮮蝦剝殼挑線后快速滑油與之合炒。西蘭花所含蘿卜硫素能抗炎抗氧化。
周6食譜
早餐: 酸奶水果沙拉,選擇無添加糖的新鮮酸奶搭配蘋果香蕉等應(yīng)季水果切塊混拌。酸奶中的益生菌有助于腸道微生態(tài)平衡。
午餐: 紫薯雜糧飯,紫薯蒸熟后與其他雜糧混合做成飯團或者直接作為主食。紫薯花青素含量高有助于抗炎。
晚餐: 絲瓜蛤蜊湯,絲瓜去皮切條與吐凈沙子的蛤蜊共同燒煮成湯。絲瓜具有清熱解毒效果而蛤蜊富含鋅元素。
周7食譜
早餐: 核桃黑芝麻糊,核桃仁研磨成粉與黑芝麻醬以適當(dāng)比例調(diào)配熱水調(diào)和成糊。核桃富含不飽和脂肪酸對修復(fù)結(jié)締組織有益。
午餐: 蒜蓉空心菜,空心菜擇洗干凈大火快炒加入蒜末提香。綠葉蔬菜是維生素K的良好來源有助于血液凝固和骨骼健康。
晚餐: 番茄牛肉丸湯,牛肉剁碎制成丸子與番茄塊一起燉煮成湯。牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白源番茄則富含多種維生素。