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非酒精性脂肪肝病

周1食譜
早餐: 燕麥粥配藍莓,將燕麥與水或脫脂牛奶煮沸,加入新鮮藍莓。富含膳食纖維和抗氧化劑,有助于改善肝臟健康。
午餐: 清蒸鱈魚配糙米飯和西蘭花,鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪含量低;糙米提供復(fù)合碳水化合物;西蘭花含有豐富的維生素C和纖維素。
晚餐: 涼拌黃瓜木耳,用溫水泡發(fā)木耳后與切好的黃瓜混合,加入少量醋和蒜末調(diào)味。此菜肴低熱量且能促進消化。
周2食譜
早餐: 全麥面包配鱷梨和雞蛋,將雞蛋打散后煎熟,搭配全麥面包片和切片鱷梨。鱷梨中的單不飽和脂肪酸對肝臟有益。
午餐: 豆腐炒菠菜,將嫩豆腐切成小塊與洗凈的菠菜一同翻炒,適量添加鹽和胡椒粉。這道菜富含植物蛋白和葉綠素。
晚餐: 南瓜小米粥,選用去皮南瓜切丁與小米一起熬制成粥。南瓜富含β-胡蘿卜素,小米易于消化吸收。
周3食譜
早餐: 蘋果香蕉奶昔,將一個蘋果、半根香蕉和一杯低脂酸奶放入攪拌機中攪拌均勻。該飲品可補充能量并提供多種營養(yǎng)成分。
午餐: 番茄炒蛋蓋澆飯,先將雞蛋打散炒熟盛出,再將切好的番茄下鍋炒至出汁,最后將炒好的雞蛋倒回鍋內(nèi)拌勻,澆在白米飯上。
晚餐: 冬瓜排骨湯,選用新鮮冬瓜切片與排骨一同燉煮,期間可加入幾片生姜去腥增香。冬瓜有利尿消腫的作用。
周4食譜
早餐: 豆?jié){油條,選擇無糖豆?jié){搭配一根現(xiàn)炸油條(注意控制油脂攝入量),既能滿足口感需求又能攝取一定量的蛋白質(zhì)。
午餐: 胡蘿卜牛肉絲,將胡蘿卜切絲與腌制好的牛肉絲快速翻炒,加入適量醬油調(diào)味。胡蘿卜中的類胡蘿卜素有助于保護肝臟細胞。
晚餐: 綠豆薏仁粥,由綠豆和薏仁熬制而成,具有清熱解毒的功效,適合脂肪肝患者食用。
周5食譜
早餐: 紅薯玉米餅,將紅薯泥與玉米面混合制成小餅狀,放入平底鍋中小火烙制兩面金黃。紅薯富含膳食纖維,有助于促進腸道蠕動。
午餐: 芹菜肉末,將豬肉剁成肉末與洗凈的芹菜莖段一同炒制,芹菜中含有豐富的膳食纖維和芹菜素,有利于降低血脂。
晚餐: 海帶豆腐湯,將海帶結(jié)與豆腐塊一同燉煮,期間可加入少許蝦米提鮮。海帶含有褐藻膠等物質(zhì),有助于清除體內(nèi)多余的膽固醇。
周6食譜
早餐: 紫薯山藥糕,將紫薯和山藥蒸熟后搗成泥,壓制成糕點形狀。這兩種食材都富含淀粉酶抑制劑,可以幫助減少脂肪堆積。
午餐: 蒜蓉生菜,將生菜洗凈瀝干水分,鋪在盤子里,撒上蒜末,淋上熱油激發(fā)香味,再加少許鹽調(diào)味。生菜熱量極低,適合作為減肥食品。
晚餐: 洋蔥炒雞心,將洋蔥切絲與清洗干凈的雞心同炒,洋蔥中的硫化物有助于提高機體免疫力。
周7食譜
早餐: 芝麻糊,用黑芝麻磨粉后沖調(diào)成糊狀飲用。黑芝麻含有豐富的維生素E,可以起到抗氧化作用。
午餐: 紅燒鯽魚,將鯽魚處理干凈,在鍋中兩面煎黃后加入適量清水及調(diào)料燜煮入味。鯽魚肉質(zhì)細嫩,容易被人體吸收利用。
晚餐: 韭菜炒豆芽,將韭菜切段與豆芽一同翻炒,簡單調(diào)味即可。豆芽含水量高,熱量低,是理想的減肥食材之一。