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急性肝炎

周1食譜
早餐: 小米粥配蒸南瓜,將小米煮成粥,搭配蒸熟的南瓜。小米易消化,南瓜富含β-胡蘿卜素,有助于肝臟修復(fù)
午餐: 豆腐燉菠菜,將嫩豆腐和菠菜一起燉煮,調(diào)味后食用。豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白,菠菜富含鐵質(zhì)和葉酸,利于造血功能
晚餐: 清蒸鱈魚,將鱈魚清洗干凈,放入蒸鍋中蒸10 - 15分鐘,撒上蔥姜絲,淋上少許醬油。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低
周2食譜
早餐: 玉米面饅頭配雞蛋羹,將雞蛋打散加水?dāng)嚢杈鶆?,隔水蒸熟,搭配玉米面饅頭。雞蛋羹營養(yǎng)豐富,玉米面饅頭富含膳食纖維
午餐: 西紅柿雞蛋湯面,將面條煮熟,加入西紅柿、雞蛋煮成湯。西紅柿富含維生素C,可促進(jìn)肝細(xì)胞再生,雞蛋補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
晚餐: 冬瓜排骨湯,將排骨焯水后與冬瓜一起燉煮至熟爛。冬瓜有利尿消腫的作用,排骨提供鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分
周3食譜
早餐: 紅薯粥配涼拌黃瓜,將紅薯和大米煮成粥,搭配涼拌黃瓜(黃瓜切片,加少許醋、蒜末)。紅薯富含碳水化合物,黃瓜清爽解膩
午餐: 雞肉丸子冬瓜湯,將雞肉剁成泥做成丸子,與冬瓜一起煮成湯。雞肉丸子提供優(yōu)質(zhì)蛋白,冬瓜利尿消腫
晚餐: 蒸蛋餃,將雞蛋皮包裹肉餡制成蛋餃,蒸熟后食用。蛋餃營養(yǎng)豐富,易于消化吸收
周4食譜
早餐: 山藥粥配蘋果,將山藥與大米煮成粥,搭配蘋果塊。山藥有健脾益胃的功效,蘋果富含果膠等膳食纖維
午餐: 蝦仁炒西蘭花,將蝦仁剝殼洗凈,與西蘭花一起快速翻炒。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白,西蘭花富含維生素K和C
晚餐: 綠豆湯配花卷,將綠豆煮成湯,搭配自制花卷。綠豆湯具有清熱解毒的作用,花卷作為主食提供能量
周5食譜
早餐: 紅豆薏米粥配水煮蛋,將紅豆、薏米煮成粥,搭配水煮蛋。紅豆薏米粥祛濕健脾,水煮蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)
午餐: 牛肉胡蘿卜燉土豆,將牛肉切塊,與胡蘿卜、土豆一起燉煮。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,胡蘿卜和土豆富含維生素和礦物質(zhì)
晚餐: 蒸餃,以豬肉白菜為餡料制成餃子,蒸熟后食用。豬肉白菜餡料營養(yǎng)均衡,蒸餃較易消化
周6食譜
早餐: 青菜瘦肉粥,將大米煮成粥,加入青菜碎和少量瘦肉末。青菜提供維生素和礦物質(zhì),瘦肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)
午餐: 清蒸草魚,將草魚清洗干凈,放入蒸鍋中蒸15分鐘左右,撒上蔥姜絲,淋上少許生抽。草魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
晚餐: 番茄炒蛋配米飯,將番茄和雞蛋一起炒熟,搭配米飯食用。番茄富含維生素C,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白
周7食譜
早餐: 八寶粥配涼拌海帶絲,將多種雜糧煮成八寶粥,搭配涼拌海帶絲(海帶絲焯水后加少許醋、蒜末)。八寶粥營養(yǎng)豐富,海帶絲富含碘等微量元素
午餐: 鴿子湯,將鴿子處理干凈后燉煮成湯。鴿子肉具有滋補(bǔ)作用,適合肝炎患者食用
晚餐: 肉末茄子煲,將茄子切成條狀,與肉末一起放入砂鍋中燉煮。茄子富含維生素P,肉末提供蛋白質(zhì)