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小兒維斯科特-奧爾德里奇綜合征

周1食譜
早餐： 小米粥配南瓜泥，將小米熬成粥，加入蒸熟并搗碎的南瓜。小米易于消化，南瓜富含維生素A有助于提高免疫力
午餐： 豆腐燉蛋，用嫩豆腐和雞蛋做成燉蛋，可適量添加少量鹽調(diào)味。豆腐是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來(lái)源，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
晚餐： 胡蘿卜雞肉丸子湯，雞肉剁成肉末制成丸子，與切塊的胡蘿卜一起煮成湯。雞肉提供蛋白質(zhì)，胡蘿卜富含胡蘿卜素增強(qiáng)抵抗力
周2食譜
早餐： 蒸蘋(píng)果泥配酸奶，將蘋(píng)果去皮切塊蒸熟后搗成泥，搭配低糖酸奶食用。蘋(píng)果含有多種維生素，酸奶有益腸道健康
午餐： 土豆牛肉末燴飯，將牛肉切成末與土豆丁一起炒制后加入米飯燴煮。牛肉含鐵質(zhì)豐富，土豆提供碳水化合物
晚餐： 菠菜瘦肉粥，大米熬粥時(shí)加入洗凈切段的菠菜和切片的豬里脊肉末一起煮。菠菜富含葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，豬肉提供蛋白質(zhì)
周3食譜
早餐： 紫薯山藥泥，將紫薯和山藥蒸熟后混合搗成泥。紫薯富含花青素，山藥健脾益胃
午餐： 蝦仁冬瓜煲，鮮蝦剝殼取蝦仁與冬瓜片一同煲制。蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，冬瓜清淡利尿
晚餐： 西紅柿魚(yú)片湯，魚(yú)片（如鱈魚(yú)）與西紅柿一起煮成湯。魚(yú)片富含不飽和脂肪酸，西紅柿含有豐富的維生素C
周4食譜
早餐： 豆?jié){沖調(diào)燕麥片，用溫?zé)岬亩節(jié){沖泡即食燕麥片。豆?jié){含有植物蛋白，燕麥片富含膳食纖維
午餐： 清蒸雞腿肉，雞腿肉清洗干凈后清蒸，可撒上少許姜絲去腥。雞腿肉富含蛋白質(zhì)
晚餐： 香菇油菜炒面，面條煮熟后撈出，與香菇、油菜一起翻炒。香菇富含多種微量元素，油菜有維生素C等
周5食譜
早餐： 玉米面發(fā)糕配橙汁，自制或購(gòu)買無(wú)添加的玉米面發(fā)糕一塊，搭配一杯鮮榨橙汁。玉米面發(fā)糕富含粗糧成分，橙汁富含維生素C
午餐： 番茄牛腩面，牛腩燉煮軟爛后與番茄一起澆在煮好的面條上。牛腩富含蛋白質(zhì)，番茄含有抗氧化劑
晚餐： 白菜豆腐粉絲湯，白菜、豆腐、粉絲一起煮成湯。白菜含有維生素，豆腐和粉絲易于消化
周6食譜
早餐： 牛奶麥片粥，牛奶與即食麥片混合煮沸。牛奶提供優(yōu)質(zhì)鈣質(zhì)，麥片富含膳食纖維
午餐： 黃瓜木耳炒蝦仁，黃瓜、木耳與蝦仁一起翻炒。黃瓜水分多，木耳富含膳食纖維，蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白
晚餐： 紅豆薏米粥，紅豆與薏米熬煮成粥。紅豆和薏米都有助于祛濕，且營(yíng)養(yǎng)豐富
周7食譜
早餐： 紅薯粥配咸鴨蛋，紅薯與大米熬粥，搭配半個(gè)咸鴨蛋。紅薯富含膳食纖維，咸鴨蛋適量食用可補(bǔ)充鹽分
午餐： 西蘭花炒雞胸肉，西蘭花焯水后與切片雞胸肉一起炒制。西蘭花含有多種維生素，雞胸肉是高蛋白食物
晚餐： 蓮藕排骨湯，蓮藕與小排一起燉煮成湯。蓮藕富含維生素和礦物質(zhì)，排骨提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)
對(duì)于維斯科特 - 奧爾德里奇綜合征患兒來(lái)說(shuō)，由于其免疫系統(tǒng)功能低下，所以在食材選擇上要特別注意新鮮、衛(wèi)生，并且盡量選擇易消化的食物，避免生冷、刺激性強(qiáng)以及容易引起過(guò)敏的食物。上述食譜中選擇了多種富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物來(lái)幫助增強(qiáng)患兒免疫力，同時(shí)也考慮到了食物的易消化性。