早餐:
小米粥配蒸南瓜,將小米熬成粥,搭配蒸熟的南瓜。南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維,有助于改善肝功能;小米易消化,減輕肝臟負(fù)擔(dān)
午餐:
豆腐燉菠菜,用嫩豆腐與新鮮菠菜一同燉煮,加入少量鹽調(diào)味。豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白,菠菜含鐵豐富且維生素C可促進(jìn)鐵吸收,有利于貧血患者
晚餐:
清蒸鱈魚,鱈魚肉質(zhì)鮮嫩,清蒸后淋上少許橄欖油、姜絲、蔥花。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,對(duì)肝臟有保護(hù)作用