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口腔念珠菌病

周1食譜
早餐: 酸奶(無糖)配軟煮蛋,將雞蛋煮至蛋白凝固但蛋黃仍柔軟,搭配無糖酸奶。酸奶中的益生菌有助于恢復(fù)口腔正常菌群;蛋白質(zhì)易于消化吸收
午餐: 豆腐蒸蔬菜,選擇嫩豆腐與胡蘿卜、西蘭花等易咀嚼的蔬菜一起蒸熟,淋上少量橄欖油和低鹽醬油。富含植物蛋白和多種維生素
晚餐: 南瓜小米粥,將小米和南瓜切塊熬制成粥。南瓜富含β-胡蘿卜素,小米易消化,適合口腔不適患者
周2食譜
早餐: 米糊配蘋果泥,將大米磨成粉熬制成糊狀,搭配去皮蘋果打成泥。提供能量且不會刺激受損黏膜
午餐: 瘦豬肉燉土豆,選用豬里脊肉切成小丁,與土豆一同慢火燉煮至軟爛,加少許鹽調(diào)味。富含鐵質(zhì)和膳食纖維
晚餐: 菠菜雞蛋羹,將菠菜焯水后切碎,打入雞蛋攪拌均勻后蒸熟。菠菜含鐵量高,雞蛋營養(yǎng)豐富
周3食譜
早餐: 香蕉奶昔(使用無糖豆?jié){代替牛奶),將香蕉與無糖豆?jié){放入攪拌機(jī)攪打均勻。提供鉀元素和植物蛋白
午餐: 雞肉丸子湯,將雞胸肉剁碎做成小丸子,加入清湯中煮熟,可適量添加冬瓜片。高蛋白低脂肪,利于身體恢復(fù)
晚餐: 番茄燴豆腐,將豆腐切成小塊,與新鮮番茄一同炒制,調(diào)入少量鹽。番茄酸甜可口,豆腐質(zhì)地柔軟
周4食譜
早餐: 燕麥片泡溫開水或無糖豆?jié){,將燕麥片用溫開水或無糖豆?jié){浸泡至軟。富含膳食纖維
午餐: 蝦仁炒絲瓜,將鮮蝦剝殼處理后與絲瓜條一同快炒,放少量鹽調(diào)味。蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白
晚餐: 山藥排骨湯,將山藥削皮切段,與排骨一同煲湯,出鍋前撒少許蔥花。山藥具有健脾養(yǎng)胃功效
周5食譜
早餐: 紫薯餅配溫牛奶,紫薯蒸熟后壓成泥,制成小餅煎至兩面金黃,搭配溫牛奶飲用。紫薯富含抗氧化物質(zhì)
午餐: 魚香茄子煲,將茄子切條后與肉末、蒜末等調(diào)料一起煲制。茄子軟糯,易于吞咽
晚餐: 玉米粒青豆飯,將玉米粒和青豆與米飯同煮。增加食物多樣性,補充B族維生素
周6食譜
早餐: 核桃芝麻糊,將核桃仁、黑芝麻研磨成粉,沖調(diào)成糊狀。核桃和芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸
午餐: 西紅柿牛肉面,將牛肉切薄片,西紅柿切塊,與面條一同煮制。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
晚餐: 白菜燉粉條,將白菜幫撕成小塊,與紅薯粉條一同燉煮,放少量鹽調(diào)味。白菜性平味甘
周7食譜
早餐: 紅豆薏米粥,將紅豆和薏米提前浸泡后熬制成粥。紅豆利水消腫,薏米健脾祛濕
午餐: 涼拌黃瓜木耳,將泡發(fā)好的木耳與黃瓜絲混合,淋上醋和香油。木耳富含膠質(zhì)
晚餐: 海帶豆腐湯,將干海帶泡發(fā)后與豆腐一同煮成湯。海帶含碘量高,豆腐富含大豆異黃酮
此食譜主要考慮了以下幾點: - 食物應(yīng)盡量避免粗糙、辛辣及過酸過甜的食物,以免刺激病變部位。 - 多采用蒸、煮、燉等方式烹飪,使食物更易咀嚼和吞咽。 - 注重攝入足夠的蛋白質(zhì)以促進(jìn)組織修復(fù),并確保各類維生素和礦物質(zhì)的均衡攝取。