早餐:
豆腐腦配菠菜包,將內(nèi)酯豆腐加熱后撒上蔥花和少量醬油,搭配蒸好的菠菜包。豆腐富含鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白,菠菜富含鐵和維生素A,有助于心臟健康。
午餐:
蝦仁冬瓜湯,將鮮蝦去殼洗凈,與冬瓜片一同煮湯,加入少量鹽調(diào)味。蝦仁含豐富的蛋白質(zhì)、鎂等微量元素,冬瓜有利尿作用,減輕心臟負(fù)擔(dān)。
晚餐:
清燉鴿子湯,選用整只乳鴿,加枸杞、紅棗慢火燉煮2小時(shí),撇去浮油后食用。鴿肉低脂高蛋白,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效,適合心肌病患者。