多形性腺瘤是一種常見的唾液腺良性腫瘤，通常需要通過手術(shù)切除治療。在術(shù)前術(shù)后期間，合理的飲食可以幫助患者維持良好的營養(yǎng)狀態(tài)，促進(jìn)傷口愈合和恢復(fù)。以下是為多形性腺瘤患者制定的一周營養(yǎng)均衡食譜： ```json { "1": { "breakfast": "豆腐菠菜湯，將嫩豆腐切成小塊，菠菜洗凈切段，加入適量清水煮沸后調(diào)味，富含植物蛋白、鐵質(zhì)和維生素K，有助于造血和骨骼健康。", "lunch": "清蒸鱈魚配糙米飯，將鱈魚清洗干凈，放入蒸鍋中蒸10分鐘，搭配糙米飯食用，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、Omega-3脂肪酸和膳食纖維。", "dinner": "冬瓜排骨湯，將排骨焯水后與冬瓜一起燉煮，直至排骨熟爛，冬瓜透明，富含膠原蛋白、鉀和維生素C，有助于皮膚修復(fù)和水腫消退。" }, "2": { "breakfast": "雞蛋羹，將雞蛋打散加入溫水?dāng)嚢杈鶆?，用保鮮膜封住碗口，上鍋蒸熟，撒上蔥花，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膽堿，有利于大腦發(fā)育。", "lunch": "西蘭花炒蝦仁，將蝦仁去殼去蝦線，西蘭花掰成小朵焯水后撈出，兩者一起翻炒至熟，淋上少許橄欖油，富含硒元素、蛋白質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。", "dinner": "番茄牛肉面，將牛肉切片與番茄一同燉煮，最后加入面條煮熟，富含維生素A、B族維生素和鐵質(zhì)，有助于提高免疫力和預(yù)防貧血。" }, "3": { "breakfast": "牛奶燕麥粥，將燕麥與牛奶混合加熱至濃稠，撒上一些葡萄干或堅(jiān)果碎，富含碳水化合物、鈣質(zhì)和不飽和脂肪酸，可提供持久能量并強(qiáng)健骨骼。", "lunch": "胡蘿卜玉米雞肉煲，將雞肉剁成小塊，胡蘿卜切丁，玉米粒剝好，三者一起燉煮，富含β-胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和膳食纖維，能增強(qiáng)視力保護(hù)力。", "dinner": "紫薯山藥泥，將紫薯和山藥蒸熟后搗成泥狀，加入少量蜂蜜調(diào)味，富含花青素、淀粉酶等成分，具有抗氧化作用且易消化吸收。" }, "4": { "breakfast": "酸奶水果沙拉，選擇低糖酸奶搭配新鮮水果如草莓、藍(lán)莓、蘋果等，富含益生菌、維生素C和天然糖分，有利于腸道健康。", "lunch": "香菇油菜炒肉末，將豬肉剁成末，香菇泡發(fā)后切片，油菜洗凈備用，先炒肉末再依次加入香菇和油菜翻炒，含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素。", "dinner": "南瓜小米粥，將南瓜切塊與小米一同熬煮成粥，富含胡蘿卜素、鋅元素和碳水化合物，有助于改善視力并調(diào)節(jié)血糖水平。" }, "5": { "breakfast": "豆?jié){油條（自制），使用無鋁泡打粉制作油條，搭配自制豆?jié){飲用，含有大豆異黃酮、磷脂等有益成分，但注意控制油條攝入量以免油脂過多。", "lunch": "土豆燒牛肉，將牛肉切塊焯水后與土豆一起燜煮，直至土豆軟糯牛肉酥爛，富含肌紅蛋白、維生素B6和淀粉，有助于肌肉生長和神經(jīng)系統(tǒng)功能維護(hù)。", "dinner": "海帶結(jié)燉豬蹄，將豬蹄處理干凈后與海帶結(jié)一同燉煮，富含膠原蛋白、碘元素和其他微量元素，對關(guān)節(jié)潤滑及甲狀腺功能有好處。" }, "6": { "breakfast": "綠豆湯，提前浸泡綠豆后煮成湯，可根據(jù)個人口味添加冰糖，具有清熱解毒功效，適合夏季食用。", "lunch": "涼拌黃瓜木耳，將黃瓜拍扁切段，木耳泡發(fā)后撕成小朵，二者混合加蒜末、香醋等調(diào)料拌勻，富含膳食纖維、維生素E和微量元素。", "dinner": "西紅柿蛋湯，將西紅柿切塊炒出汁水后加水煮開，打入雞蛋攪散成蛋花，簡單易做又美味，富含維生素C和蛋白質(zhì)。" }, "7": { "breakfast": "芝麻糊，將黑芝麻磨粉后用水調(diào)制，加入適量白糖調(diào)味，富含維生素E、鈣質(zhì)和不飽和脂肪酸，具有滋養(yǎng)肝腎之效。", "lunch": "紅燒獅子頭，