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克羅恩病

周1食譜
早餐: 白米粥配蘋(píng)果泥,將白米熬煮成粥,搭配去皮蘋(píng)果泥。易于消化,富含膳食纖維和維生素C,幫助腸道健康
午餐: 蒸南瓜與雞胸肉末,將南瓜切塊蒸熟,混入少量炒熟的雞胸肉末。南瓜富含β-胡蘿卜素和鉀,雞肉提供易吸收的蛋白質(zhì)
晚餐: 土豆泥配清蒸鱈魚(yú),土豆煮熟后搗成泥狀,鱈魚(yú)清洗干凈后蒸熟,撒上少許蔥花和姜絲。鱈魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白,土豆易于消化
周2食譜
早餐: 水煮蛋配烤紅薯,雞蛋煮熟剝殼,紅薯洗凈后烤制至熟透。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白,紅薯含有豐富的碳水化合物和膳食纖維
午餐: 豆腐湯,用嫩豆腐、胡蘿卜片、菠菜葉等材料熬制成清淡湯品。豆腐是植物性蛋白的良好來(lái)源,蔬菜補(bǔ)充多種維生素
晚餐: 瘦豬肉末蒸冬瓜,冬瓜切片鋪底,撒上適量瘦豬肉末,蒸熟后淋少許醬油調(diào)味。豬肉為身體提供必要的氨基酸,冬瓜有利尿消腫作用
周3食譜
早餐: 香蕉奶昔(低脂牛奶+香蕉),使用攪拌機(jī)將香蕉和低脂牛奶混合打成奶昔。有助于補(bǔ)充能量,同時(shí)避免過(guò)多刺激性食物
午餐: 胡蘿卜泥與雞胸肉丸子,胡蘿卜蒸熟后制成泥狀,搭配自制的蒸雞胸肉丸子。雞肉丸子便于咀嚼吞咽,胡蘿卜含有豐富維生素A
晚餐: 小米粥配蒸山藥,小米熬煮成粥,山藥切成條狀蒸熟。兩者均為溫和易消化的食物,適合腸胃敏感人群
周4食譜
早餐: 全麥吐司配牛油果泥,選擇軟質(zhì)的全麥吐司,涂抹新鮮牛油果泥。牛油果中的單不飽和脂肪酸有益心臟健康
午餐: 南瓜雞肉粥,將南瓜丁與雞胸肉碎加入大米中一同熬煮成粥。既增加了口感又保證了營(yíng)養(yǎng)均衡
晚餐: 番茄燉牛腩,選用瘦牛肉燉煮至酥爛,加入西紅柿調(diào)味。牛肉富含鐵質(zhì),西紅柿能促進(jìn)鐵的吸收
周5食譜
早餐: 燕麥粥配藍(lán)莓干,燕麥熬煮成粥,撒上一小把藍(lán)莓干。燕麥具有良好的飽腹感,藍(lán)莓富含抗氧化物質(zhì)
午餐: 青菜豆腐湯面,面條選擇細(xì)軟類(lèi)型,加入嫩豆腐塊及綠葉蔬菜制成湯面。面食易于消化吸收,湯汁可增加水分?jǐn)z入
晚餐: 白菜豬肉餃,餃子皮選用發(fā)酵面粉制作,餡料以白菜和瘦豬肉為主。白菜性質(zhì)溫和,豬肉提供必需的蛋白質(zhì)
周6食譜
早餐: 豆?jié){配紫薯包,自制或購(gòu)買(mǎi)無(wú)添加糖分的豆?jié){,搭配紫薯制成的小包子。豆?jié){含有大豆異黃酮,紫薯則富含花青素
午餐: 蒸西蘭花與蝦仁,西蘭花焯水后擺盤(pán),放上提前處理好的鮮蝦仁,撒上少量橄欖油。西蘭花富含維生素K和C,蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白
晚餐: 蓮藕排骨湯,選取新鮮蓮藕與豬排骨一起煲湯,適量加入枸杞。蓮藕有助于健脾開(kāi)胃,排骨湯滋補(bǔ)身體
周7食譜
早餐: 酸奶配水果?。ㄈ缋妗⑻易拥龋?,挑選新鮮的應(yīng)季水果切成小丁,拌入原味酸奶。酸奶含有益生菌,有助于調(diào)節(jié)腸道菌群
午餐: 海帶燉豆腐,海帶泡發(fā)后與豆腐一同燉煮,加入少量鹽調(diào)味。海帶含碘量高,豆腐則是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源
晚餐: 綠豆薏仁粥,綠豆與薏仁按比例混合熬煮成粥。此粥具有清熱解毒、利濕健脾的功效