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食療方案
周1食譜
早餐:
小米粥配蒸蛋,將小米與水煮成粥,搭配一個(gè)蒸蛋。小米富含維生素B族,有助于神經(jīng)系統(tǒng)功能;雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
午餐:
蝦仁豆腐湯,用鮮蝦仁和嫩豆腐制作湯品,加入少量姜絲去腥提味。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素,有助于神經(jīng)修復(fù);豆腐提供植物蛋白。
晚餐:
土豆燉牛肉,選用瘦牛肉與土豆一起燉煮至熟透。牛肉富含鐵、鋅等礦物質(zhì),土豆含有豐富的碳水化合物及維生素C。
周2食譜
早餐:
全麥面包配花生醬,選擇無添加糖的純花生醬涂抹在全麥面包上?;ㄉu含有的不飽和脂肪酸有益于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),全麥面包含有較多膳食纖維。
午餐:
菠菜炒豬肝,新鮮菠菜與切片豬肝同炒,調(diào)味后食用。菠菜富含葉酸、鐵質(zhì)等營養(yǎng)素,豬肝是維生素A的良好來源,對視神經(jīng)有益。
晚餐:
番茄魚片湯,取新鮮魚肉切片,與番茄熬制成湯。魚肉中的Omega - 3脂肪酸對大腦健康有益,番茄富含抗氧化劑番茄紅素。
周3食譜
早餐:
酸奶水果沙拉,選取草莓、藍(lán)莓、獼猴桃等新鮮水果切塊混合酸奶食用。水果富含多種維生素和膳食纖維,酸奶可補(bǔ)充益生菌。
午餐:
清炒西蘭花配雞胸肉,雞胸肉切丁與西蘭花一同快速翻炒。雞胸肉高蛋白低脂肪,西蘭花富含維生素K、C等多種維生素。
晚餐:
南瓜小米粥,將南瓜切塊與小米一同熬煮成粥。南瓜富含胡蘿卜素、維生素C等,有助于提高免疫力。
周4食譜
早餐:
豆?jié){油條(自制無明礬油條),豆?jié){富含植物蛋白,油條作為傳統(tǒng)早餐食品,自制可避免有害添加劑。
午餐:
海帶排骨湯,海帶富含碘元素,與排骨一起煲湯,排骨中的鈣質(zhì)易于吸收。
晚餐:
青椒肉絲,豬肉切絲與青椒同炒,簡單調(diào)味即可。豬肉是常見肉類,提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
周5食譜
早餐:
蔬菜煎餅,將胡蘿卜絲、洋蔥絲等蔬菜與面粉混合制成煎餅。蔬菜提供各種維生素和礦物質(zhì),面粉提供能量。
午餐:
冬瓜薏米老鴨湯,老鴨與冬瓜、薏米共同煲湯,具有清熱利濕的功效。
晚餐:
蒜蓉粉絲蒸扇貝,扇貝富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素鋅,粉絲吸滿湯汁也別有風(fēng)味。
周6食譜
早餐:
紫薯饅頭配牛奶,紫薯饅頭富含花青素,牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣。
午餐:
麻婆豆腐配米飯,選擇低鹽低油版本的麻婆豆腐,搭配適量米飯。豆腐為植物蛋白來源。
晚餐:
芹菜炒豆干,芹菜富含膳食纖維,豆干是大豆制品,富含植物蛋白。
周7食譜
早餐:
雞蛋餅,將雞蛋打散加入蔥花、面粉攤成薄餅。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐:
蘿卜燉羊肉,羊肉溫補(bǔ),蘿卜富含維生素C,二者搭配適宜冬季進(jìn)補(bǔ)。
晚餐:
涼拌黃瓜木耳,黃瓜清爽,木耳富含鐵元素和膠質(zhì)。
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