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口腔癌

周1食譜
早餐： 米糊配軟質(zhì)水果（如熟透的香蕉或熟梨），將米和水煮成米糊，搭配去皮切小塊的熟透香蕉或熟梨。易于吞咽且富含碳水化合物和維生素。
午餐： 豆腐蒸蛋羹，將嫩豆腐與打散的雞蛋混合后放入蒸鍋中蒸熟，淋上少量溫?zé)岬碾u湯。高蛋白、低脂肪，有助于傷口愈合。
晚餐： 胡蘿卜泥配土豆泥，將胡蘿卜和土豆分別煮熟后搗成泥狀，加入適量黃油調(diào)制。富含β-胡蘿卜素、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，質(zhì)地柔軟易消化。
周2食譜
早餐： 南瓜粥，將南瓜切小塊與大米一起熬煮成粥。南瓜富含維生素A和膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力。
午餐： 雞肉蔬菜泥，將雞胸肉與胡蘿卜、南瓜等蔬菜一同燉煮至軟爛后攪拌成泥。提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)和多種維生素。
晚餐： 菠菜豆腐湯，用嫩豆腐與菠菜一起煮湯，添加少量鹽調(diào)味。菠菜含有豐富的鐵和葉酸，豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
周3食譜
早餐： 蘋(píng)果泥，選擇質(zhì)地較軟的蘋(píng)果品種，蒸熟后制成泥。富含果膠及多種維生素。
午餐： 魚(yú)片粥，選用刺少的魚(yú)類(lèi)（如龍利魚(yú)）切成薄片，與大米一起熬煮成粥。富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega - 3脂肪酸。
晚餐： 冬瓜排骨湯，將冬瓜和豬排骨一起燉煮，排骨應(yīng)燉至軟爛。冬瓜有利尿消腫的作用，排骨補(bǔ)充鈣質(zhì)。
周4食譜
早餐： 山藥小米粥，將山藥切小塊與小米一起熬煮。山藥有益氣養(yǎng)陰的功效，小米富含維生素B族。
午餐： 蝦仁蒸蛋，將鮮蝦剝殼后與雞蛋液混合，放入蒸鍋中蒸熟。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素。
晚餐： 番茄牛肉泥，將牛肉燉煮至軟爛后與番茄一起攪拌成泥。牛肉提供鐵和蛋白質(zhì)，番茄富含維生素C。
周5食譜
早餐： 紅薯泥，將紅薯蒸熟后搗成泥。紅薯富含膳食纖維和胡蘿卜素。
午餐： 豌豆泥配饅頭，將豌豆煮熟后制成泥，搭配松軟的小饅頭食用。豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。
晚餐： 紫菜蛋花湯，將紫菜撕碎與打散的雞蛋一起煮成湯。紫菜含碘豐富，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
周6食譜
早餐： 獼猴桃酸奶，將獼猴桃去皮切小塊后與常溫酸奶混合。獼猴桃富含維生素C，酸奶有利于腸道健康。
午餐： 雞肉玉米粥，將雞胸肉切碎與玉米粒和大米一起熬煮成粥。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，玉米富含膳食纖維。
晚餐： 西葫蘆炒蛋，將西葫蘆切成細(xì)絲與雞蛋一起快速翻炒，注意火候以免過(guò)硬。西葫蘆含水量高且富含維生素。
周7食譜
早餐： 橙汁沖燕麥片，將橙子榨汁后加入即食燕麥片攪拌均勻。橙汁富含維生素C，燕麥片提供碳水化合物。
午餐： 鴨血粉絲湯，將鴨血切成小塊與粉絲一起煮成湯。鴨血是良好的鐵來(lái)源，粉絲易消化。
晚餐： 白菜豆腐煲，將白菜和豆腐放入砂鍋中燉煮，可適當(dāng)加入少許瘦肉末。白菜富含維生素，豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
在為口腔癌患者制定食譜時(shí)，主要遵循以下原則： - 食物要易于吞咽和消化，避免粗糙、堅(jiān)硬的食物。 - 提供充足的蛋白質(zhì)以促進(jìn)傷口愈合。 - 保證足夠的維生素?cái)z入，尤其是維生素A、C等對(duì)黏膜修復(fù)有益的維生素。 - 注意食物的多樣性，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。