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疾病用藥
食療方案
周1食譜
早餐:
米粥配南瓜泥,將大米熬煮成粥,加入蒸熟并搗碎的南瓜。南瓜富含β-胡蘿卜素,有助于提高免疫力;米粥易于消化。
午餐:
豆腐燉冬瓜,將豆腐和冬瓜切塊放入鍋中燉煮至熟透,加少許鹽調(diào)味。豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白,冬瓜有利尿消腫作用。
晚餐:
清蒸鱈魚,鱈魚洗凈后放蒸鍋蒸10 - 15分鐘,撒上蔥姜絲淋上生抽。鱈魚肉質(zhì)鮮嫩且富含優(yōu)質(zhì)蛋白與不飽和脂肪酸,適合口腔術(shù)后患者食用。
周2食譜
早餐:
雞蛋羹,將雞蛋打散加入溫水?dāng)嚢杈鶆?,用保鮮膜封住碗口上鍋蒸8 - 10分鐘。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A等營養(yǎng)成分,容易咀嚼吞咽。
午餐:
菠菜豬肝湯,豬肝切片焯水去腥后與菠菜一起煮成湯,添加適量胡椒粉提味。豬肝鐵元素豐富,菠菜含鐵量高,能補(bǔ)充因疾病或治療導(dǎo)致的貧血。
晚餐:
白灼蝦,大蝦洗凈后入開水鍋煮3 - 5分鐘后撈出,蘸少量醬油食用。蝦類是高蛋白低脂肪的食物,對(duì)患者恢復(fù)有益。
周3食譜
早餐:
牛奶沖芝麻糊,黑芝麻磨粉后用熱牛奶沖調(diào)。芝麻含有豐富的維生素E及多種微量元素,牛奶則提供蛋白質(zhì)和鈣。
午餐:
番茄牛肉丸子湯,牛肉剁成肉餡做成小丸子,與番茄一同煮制成湯。牛肉富含蛋白質(zhì)和鐵,番茄中的維生素C有助于鐵吸收。
晚餐:
白菜燉粉絲,將白菜和粉絲放入鍋中燉煮軟爛,可適當(dāng)加些蝦皮增加鮮味。白菜有潤腸通便的作用,粉絲熱量較低。
周4食譜
早餐:
豆?jié){油條(選擇無明礬油條),自制或購買新鮮無添加劑的豆?jié){搭配油條。豆?jié){是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源,但要注意控制油條攝入量。
午餐:
香菇雞肉粥,大米熬煮成粥時(shí)加入切丁的雞胸肉和香菇繼續(xù)煮至食材熟透。香菇具有增強(qiáng)免疫力的功效,雞肉為高蛋白食物。
晚餐:
土豆燉牛肉,牛肉切塊與土豆同燉,直至土豆綿軟。土豆富含碳水化合物和維生素B族,牛肉補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì)。
周5食譜
早餐:
玉米面窩頭配咸鴨蛋,窩頭由玉米面制作而成,搭配咸鴨蛋食用。玉米面含有膳食纖維,咸鴨蛋需控制攝入量。
午餐:
苦瓜炒蛋,將苦瓜切片焯水后與雞蛋一起翻炒。苦瓜具有清熱解毒功效,雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
晚餐:
海帶排骨湯,排骨焯水后與泡發(fā)好的海帶一同燉煮。海帶富含碘等礦物質(zhì),排骨提供蛋白質(zhì)和鈣。
周6食譜
早餐:
紫薯包配酸奶,紫薯包裹著紫薯泥蒸制而成,搭配一杯原味酸奶。紫薯富含花青素,酸奶促進(jìn)腸道健康。
午餐:
清蒸扇貝,扇貝清洗干凈后放蒸鍋蒸3 - 5分鐘,撒上蒜蓉和蔥花淋上生抽。扇貝是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。
晚餐:
西葫蘆炒蛋,將西葫蘆切片與雞蛋一同翻炒。西葫蘆水分含量高,熱量低,雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
周7食譜
早餐:
紅棗小米粥,將紅棗去核與小米一同熬煮成粥。紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏,小米易消化吸收。
午餐:
蘿卜牛腩煲,牛腩切塊焯水后與蘿卜同燉,直至食材熟透。牛腩富含蛋白質(zhì)和鐵,蘿卜有助于消化。
晚餐:
西紅柿雞蛋面,面條煮熟后加入炒好的西紅柿雞蛋鹵。西紅柿富含維生素C,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
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