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多發(fā)性骨髓瘤

周1食譜
早餐： 小米粥配煮雞蛋，將小米熬制成粥，搭配一個(gè)煮熟的雞蛋。富含蛋白質(zhì)、維生素B族和礦物質(zhì)，易于消化吸收，適合患者提高身體抵抗力。
午餐： 清蒸鱈魚(yú)配炒菠菜，鱈魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于減輕炎癥；菠菜富含鐵、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)維持正常造血功能有益。烹飪時(shí)少油少鹽。
晚餐： 冬瓜排骨湯，排骨提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，冬瓜利尿消腫，幫助減輕腎臟負(fù)擔(dān)。燉煮時(shí)撇去浮沫，減少油脂攝入。
周2食譜
早餐： 豆?jié){沖調(diào)的全麥面包片，豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，全麥面包富含膳食纖維。豆?jié){中可加入少量蜂蜜調(diào)味。
午餐： 香菇胡蘿卜雞肉燜飯，雞肉提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，香菇中的多糖類物質(zhì)有增強(qiáng)免疫力的作用，胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，有助于維護(hù)視力健康。
晚餐： 西紅柿豆腐湯，豆腐富含植物蛋白，西紅柿富含維生素C、番茄紅素等抗氧化劑，有利于提高機(jī)體抗病能力。
周3食譜
早餐： 牛奶燕麥粥配水果沙拉（蘋果、梨），牛奶提供優(yōu)質(zhì)鈣質(zhì)，燕麥富含膳食纖維，水果沙拉補(bǔ)充維生素。
午餐： 海帶絲拌綠豆芽，海帶含有豐富的碘元素，綠豆芽含水量高，熱量低，富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，可以涼拌食用。
晚餐： 南瓜薏米粥，南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，薏米有利水滲濕的功效，二者熬粥適合患者食用。
周4食譜
早餐： 酸奶加堅(jiān)果碎（如杏仁、腰果），酸奶富含益生菌，堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和微量元素。
午餐： 西蘭花炒蝦仁，西蘭花富含多種維生素、礦物質(zhì)及黃酮類化合物，蝦仁是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。
晚餐： 紫薯玉米羹，紫薯富含花青素，玉米富含膳食纖維，有助于腸道健康。
周5食譜
早餐： 紅豆薏米粥，紅豆和薏米都有祛濕健脾的作用，適合患者調(diào)理身體。
午餐： 土豆燒牛肉，牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，土豆富含碳水化合物、維生素C和鉀。
晚餐： 芹菜肉末粥，芹菜具有降壓作用，肉末提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
周6食譜
早餐： 紅薯粥配咸鴨蛋，紅薯富含膳食纖維，咸鴨蛋適量食用可增加食欲。
午餐： 苦瓜炒蛋，苦瓜雖味苦但有清熱解毒的功效，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐： 蘿卜羊肉湯，羊肉性溫，蘿卜有理氣化痰的作用，二者合用可起到補(bǔ)虛暖身的效果。
周7食譜
早餐： 黑芝麻糊配饅頭，黑芝麻富含鈣、鐵等微量元素，饅頭提供能量。
午餐： 青椒土豆絲炒肉，青椒富含維生素C，土豆富含碳水化合物，瘦豬肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐： 菠菜豬肝湯，豬肝富含鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，菠菜富含多種維生素和礦物質(zhì)。
以上食譜根據(jù)多發(fā)性骨髓瘤患者的飲食需求制定，注意避免食用辛辣刺激性食物以及過(guò)于油膩的食物。同時(shí)，由于患者可能存在腎功能受損的情況，在食材選擇上盡量選用低嘌呤、易消化的食物，并且控制鹽分的攝入量。如果患者有其他特殊要求或者合并癥，則需要進(jìn)一步調(diào)整食譜。