```json { "1": { "breakfast": "雞蛋羹（使用蒸的方式），搭配一片全麥面包。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易于消化吸收，有助于傷口愈合", "lunch": "冬瓜排骨湯，將排骨焯水后與冬瓜一同燉煮2小時，加入適量鹽調(diào)味。冬瓜有利尿消腫作用，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)", "dinner": "清蒸鱈魚，將鱈魚清洗干凈，放入蒸鍋中蒸10 - 15分鐘，撒上蔥姜絲，淋上少量生抽。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、D以及Omega - 3脂肪酸" }, "2": { "breakfast": "小米粥，可加入少量山藥丁一起熬煮。小米具有健脾養(yǎng)胃的功效，山藥能增強免疫力", "lunch": "西紅柿牛腩煲，將牛腩切塊焯水后，與西紅柿一同放入砂鍋中燉煮2 - 3小時，至牛腩軟爛。牛腩富含蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分，西紅柿含有豐富的維生素C、番茄紅素等抗氧化物質(zhì)", "dinner": "菠菜豆腐湯，將菠菜洗凈切段，豆腐切塊，先將菠菜焯水后撈出，再用少量油炒香蒜末，加入清水燒開后放入豆腐和菠菜，最后加鹽調(diào)味。菠菜含鐵量高，豆腐富含植物蛋白" }, "3": { "breakfast": "牛奶燕麥粥，在牛奶中加入燕麥片煮制而成。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等，燕麥富含膳食纖維", "lunch": "胡蘿卜燉羊肉，將羊肉切塊焯水后，與胡蘿卜一同放入鍋中燉煮2 - 3小時。羊肉富含蛋白質(zhì)、鐵等，胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A等", "dinner": "白菜蝦仁湯，將鮮蝦去殼取蝦仁，白菜洗凈切段，先將蝦仁炒至變色盛出，再用少量油炒香蔥花，加入清水燒開后放入白菜和蝦仁，最后加鹽調(diào)味。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅等，白菜含有多種維生素和礦物質(zhì)" }, "4": { "breakfast": "豆?jié){油條（選擇無鋁油條），豆?jié){富含植物蛋白，油條作為主食提供碳水化合物", "lunch": "香菇燉雞，將雞肉切塊焯水后，與香菇一同放入鍋中燉煮1.5 - 2小時。雞肉富含蛋白質(zhì)、維生素等，香菇富含香菇多糖、維生素D等", "dinner": "西蘭花炒蛋，將西蘭花洗凈掰成小朵，焯水后撈出，雞蛋打散炒熟，然后混合西蘭花翻炒均勻，加鹽調(diào)味。西蘭花富含維生素C、胡蘿卜素等，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白" }, "5": { "breakfast": "紫薯粥，將紫薯去皮切塊與大米一同熬煮成粥。紫薯富含花青素、膳食纖維等", "lunch": "土豆燉牛肉，將牛肉切塊焯水后，與土豆一同放入鍋中燉煮2 - 3小時。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵等，土豆富含淀粉、維生素C等", "dinner": "絲瓜蛋花湯，將絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋打散備用，先將絲瓜炒軟后加入清水燒開，倒入雞蛋液攪拌成蛋花，最后加鹽調(diào)味。絲瓜富含維生素C、皂苷等，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白" }, "6": { "breakfast": "玉米面發(fā)糕配酸奶，玉米面富含膳食纖維，酸奶富含益生菌、蛋白質(zhì)等", "lunch": "蓮藕排骨湯，將排骨焯水后與蓮藕一同放入鍋中燉煮2 - 3小時。蓮藕富含維生素C、膳食纖維等，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等", "dinner": "海帶豆腐湯，將海帶泡發(fā)洗凈切段，豆腐切塊，二者一同放入鍋中加水煮開后燉煮15 - 20分鐘，加鹽調(diào)味。海帶富含碘、膳食纖維等，豆腐富含植物蛋白" }, "7": { "breakfast": "綠豆粥，綠豆具有清熱解毒的作用，煮成粥易于消化吸收", "lunch": "蒜蓉粉絲蒸扇貝，將扇貝洗凈處理好，粉絲泡軟鋪在盤底，放上扇貝，撒上蒜蓉，蒸8 - 10分鐘。扇貝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅等", "