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甲真菌病

周1食譜
早餐： 雞蛋羹，將雞蛋打散加水?dāng)嚢杈鶆蚝笳羰臁８缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白和維生素A，有助于提高免疫力
午餐： 蝦仁豆腐煲，鮮蝦仁和嫩豆腐加入清湯中燉煮，適量添加青菜。蝦肉富含鋅元素，可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力；豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白
晚餐： 蒜蓉西蘭花炒雞胸肉丁，雞胸肉切丁與西蘭花快炒，加入少量蒜末調(diào)味。雞胸肉為高蛋白低脂肪食物，西蘭花含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)
周2食譜
早餐： 全麥面包夾黃瓜片與低脂火腿片，搭配一杯低脂牛奶。提供膳食纖維、蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)
午餐： 西紅柿燉牛腩，牛肉切成小塊與西紅柿一同燉煮至軟爛。牛肉富含鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，西紅柿中的番茄紅素具有抗氧化作用
晚餐： 涼拌菠菜木耳，菠菜焯水后與泡發(fā)好的木耳混合，加入蒜泥、香醋等調(diào)料涼拌。木耳含有多糖體，能調(diào)節(jié)免疫功能；菠菜則富含葉酸、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
周3食譜
早餐： 燕麥粥配藍(lán)莓干，燕麥熬制成粥并撒上藍(lán)莓干。燕麥富含β-葡聚糖可提升免疫力，藍(lán)莓干富含花青素
午餐： 清蒸鱈魚(yú)，鱈魚(yú)去鱗洗凈后直接放入蒸鍋蒸熟，淋上少許生抽和蔥油。鱈魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩易消化，且富含不飽和脂肪酸
晚餐： 綠豆芽炒韭菜，綠豆芽與韭菜快速翻炒，加入少量鹽調(diào)味。綠豆芽含有豐富的維生素C，韭菜則有殺菌消炎的作用
周4食譜
早餐： 紫薯玉米糊，紫薯和玉米粒一起打成糊狀加熱煮沸。紫薯富含硒元素，玉米是粗糧的一種，富含膳食纖維
午餐： 冬瓜排骨湯，排骨焯水后與冬瓜一起燉煮成湯。排骨提供鈣質(zhì)，冬瓜有利尿消腫的功效
晚餐： 香菇油菜，香菇泡發(fā)好后與油菜一同炒制。香菇中含有的香菇多糖對(duì)身體有益，油菜含有豐富的維生素K
周5食譜
早餐： 豆?jié){沖調(diào)的芝麻糊，用新鮮豆?jié){沖調(diào)黑芝麻糊。豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，芝麻富含維生素E
午餐： 土豆燒牛肉，牛肉切塊與土豆一同燉煮，土豆含有大量淀粉可以補(bǔ)充能量
晚餐： 番茄炒蛋，雞蛋打散后與番茄一同炒制。番茄中的維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成
周6食譜
早餐： 山藥紅棗粥，山藥去皮切段與紅棗一起熬粥。山藥健脾益胃，紅棗補(bǔ)血安神
午餐： 白灼芥蘭，芥蘭整棵放入熱水中焯燙后撈出蘸醬油食用。芥蘭富含多種維生素
晚餐： 南瓜小米粥，南瓜切塊與小米一同熬煮成粥。南瓜富含胡蘿卜素，小米養(yǎng)胃
周7食譜
早餐： 核桃仁拌酸奶，核桃仁搗碎后拌入酸奶中。核桃仁富含不飽和脂肪酸，酸奶含有益生菌
午餐： 海帶結(jié)燉豬蹄，海帶結(jié)與豬蹄一同燉煮。海帶富含碘等礦物質(zhì)，豬蹄富含膠原蛋白
晚餐： 苦瓜炒蛋，苦瓜切片與雞蛋一同炒制?？喙暇哂星鍩峤舛镜淖饔?
對(duì)于甲真菌病患者來(lái)說(shuō)，在飲食方面需要注重提高自身免疫力以及避免食用可能加重病情的食物（如過(guò)于油膩、辛辣或刺激性的食物）。上述食譜以清淡、易消化且富含營(yíng)養(yǎng)的食物為主。