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腹瀉
腹瀉
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疾病用藥
食療方案
周1食譜
早餐:
米粥(稀飯),將大米加水煮至粘稠,可適量添加少許鹽。易于消化,能減輕腸胃負(fù)擔(dān)
午餐:
胡蘿卜泥與土豆泥,將胡蘿卜和土豆蒸熟后搗成泥狀,不加油脂。富含膳食纖維和維生素A、C,有助于腸道恢復(fù)
晚餐:
蘋果泥,選用新鮮蘋果去皮去核后制成泥。含有果膠,可以調(diào)節(jié)腸道功能
周2食譜
早餐:
面片湯,用面粉搟成薄片切成小塊,放入清水中煮熟,加入少量食鹽調(diào)味。易消化吸收,補充能量
午餐:
南瓜泥,將南瓜切塊蒸熟后搗成泥。含有豐富的β-胡蘿卜素和鉀元素,對腹瀉患者有益
晚餐:
白米飯配清燉雞湯,雞肉燉煮至軟爛,撇去浮油,搭配白米飯食用。提供蛋白質(zhì),但避免油膩
周3食譜
早餐:
蒸蛋羹,雞蛋打散后加入溫水?dāng)嚢杈鶆?,上鍋蒸熟。富含?yōu)質(zhì)蛋白,容易被身體吸收
午餐:
冬瓜排骨湯,排骨焯水后與冬瓜一同燉煮,只放少量姜片去腥。具有利尿消腫的作用,且清淡可口
晚餐:
紅薯泥,紅薯洗凈后蒸熟去皮制成泥。紅薯含有的膳食纖維溫和,有助于改善腸道環(huán)境
周4食譜
早餐:
小米粥,小米加水熬制而成。小米性平味甘,具有健脾養(yǎng)胃的功效
午餐:
豆腐腦,嫩豆腐用熱水沖泡后調(diào)味,可根據(jù)口味加入少量醬油或香油。豆腐富含植物蛋白,適合腹瀉期食用
晚餐:
菠菜泥,菠菜洗凈焯水后制成泥。菠菜含有鐵質(zhì)和其他微量元素,對恢復(fù)體力有幫助
周5食譜
早餐:
饅頭配蜂蜜水,饅頭是發(fā)酵食品,較易消化;蜂蜜水需用溫開水調(diào)制,不可過熱以免破壞營養(yǎng)成分
午餐:
西紅柿雞蛋湯,西紅柿切塊與雞蛋一起煮成湯。西紅柿富含維生素C,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白
晚餐:
青菜豆腐湯,選用嫩豆腐和綠葉蔬菜煮成的湯。綠葉蔬菜含有多種維生素,豆腐則提供了必要的蛋白質(zhì)
周6食譜
早餐:
藕粉沖調(diào)飲品,藕粉用溫開水沖調(diào)成糊狀。藕粉具有止瀉作用,還能補充熱量
午餐:
瘦肉粥,將瘦豬肉剁碎后與大米一同熬煮成粥。瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì),而粥類易于消化
晚餐:
絲瓜蛋花湯,絲瓜削皮切段與雞蛋做成湯品。絲瓜有利尿通便的效果,蛋花增加營養(yǎng)
周7食譜
早餐:
玉米面發(fā)糕,玉米面發(fā)酵后蒸制成糕點。玉米面中的粗纖維含量適中,不會加重腸道負(fù)擔(dān)
午餐:
海帶豆腐湯,干海帶泡發(fā)后與豆腐一起燉煮。海帶富含碘等礦物質(zhì),豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白
晚餐:
西蘭花泥,西蘭花焯水后制成泥。西蘭花含有豐富的抗氧化物質(zhì)及多種維生素
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