### 食材營養(yǎng)價(jià)值解釋： - **燕麥**：富含膳食纖維，可降低膽固醇水平，改善心血管健康。 - **藍(lán)莓**：含有大量抗氧化劑，能減輕身體內(nèi)的氧化應(yīng)激狀態(tài)，緩解炎癥。 - **雞胸肉**：是低脂高蛋白的食物，對(duì)于維持肌肉量非常重要。 - **糙米**：相比白米，糙米保留了更多的營養(yǎng)成分，如維生素B群和礦物質(zhì)。 - **鱈魚**：富含Omega-3脂肪酸，有助于減輕關(guān)節(jié)疼痛和僵硬感。 - **西蘭花**：富含維生素C和其他抗氧化劑，有助于支持免疫系統(tǒng)。 - **牛油果**：含單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康，并且含有豐富的維生素E。 - **三文魚**：富含Omega-3脂肪酸，能夠減少關(guān)節(jié)炎癥，促進(jìn)關(guān)節(jié)健康。 - **豆腐**：是植物性蛋白質(zhì)的良好來源，同時(shí)也含有多種必需氨基酸。 - **青椒**：富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力，并促進(jìn)傷口愈合。 以上食譜考慮到了髕骨軟化癥患者的特殊需求，避免了可能加重病情的食物（如過多的鹽分），并增加了有助于骨骼健康的食材。同時(shí)，所有菜品均易于準(zhǔn)備，適合日常飲食。