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蠶豆煲

簡(jiǎn)介：

喜歡吃辣椒的，也可以在煸洋蔥時(shí)加點(diǎn)干辣椒一起煸！

蠶豆煲 所需材料
  • 蠶豆：400克
  • 洋蔥：半個(gè)
  • 八角：兩個(gè)
  • 油：少許
  • 鹽：少許
  • 雞精：少許
  • 生抽：少許
步驟詳解
1
把蠶豆洗凈，洋蔥切一半！十字切開！八角洗凈備用！
2
鍋中放入適量水燒開，把蠶豆放進(jìn)去煮三分鐘
3
然后蠶豆瀝干水分，備用
4
熱鍋冷油，把油燒七成熱，放入洋蔥和八角煸香
5
放入炒豆翻炒，一分鐘，加入少許鹽，雞精和生抽，最后加入200毫升左右的水。 翻炒均勻，關(guān)火
6
把蠶豆連湯汁用鏟子鏟進(jìn)砂鍋內(nèi)，中火燒五分鐘
7
等砂鍋里發(fā)出嘶嘶聲，就可以關(guān)火，在悶三分鐘
8
盛入盤中，即可食用
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