荷塘小炒
簡介：
1.過下水比較松脆
2.藕比較難熟，先放藕片然后放荷蘭豆，胡蘿卜在放黑木耳
荷塘小炒 所需材料
- 藕：1個
- 紅蘿卜：半個
- 黑木耳：少許
- 荷蘭豆：少許
- 油：少許
- 鹽：2小勺
- 料酒：少許
- 耗油：少許
- 水淀粉：少許
步驟詳解
1
準備好藕，荷蘭豆，紅蘿卜，黑木耳
2
藕去皮切片，荷蘭豆切兩邊的筋和頭，胡蘿卜切小塊，黑木耳用熱水泡開洗凈
3
在鍋中加適量的，放入藕片，過下水
4
然后在放入荷蘭豆和紅蘿卜
5
接著在放黑木耳過下水
6
放入漏籃中過下冷水放涼
7
將鍋燒熱，放少許油，倒入所有的材料
8
煸炒一下，加入鹽，料酒，耗油，炒片刻
9
放入水淀粉勾芡一下
10
裝盆
11
荷塘小炒
熱門推薦
