辣炒白條
簡介：
如果沒有這種腌制的蘿卜可以買白條，超市或者市場上都有賣。 喜歡吃辣的可以用干辣椒嗆鍋更好吃，我家孩子不吃辣，所以我晚點(diǎn)放辣椒，提前給孩子收出一點(diǎn)不放辣椒的，家里有不吃辣椒的也可以這樣。 如果白條泡的不咸了，炒的時(shí)候就要放鹽了。
辣炒白條 所需材料
- 咸蘿卜：350克
- 杭椒：1個(gè)
- 小米椒：1個(gè)
- 雞蛋：2個(gè)
- 油：適量
- 味達(dá)美醬油：適量
- 花椒水：適量
- 蔥：適量
步驟詳解
1
老家腌好的青蘿卜，切條，用水泡1小時(shí)左右，中間換一次水（自己腌的太咸了不泡不行），也可以用買的白條。
2
泡好的蘿卜條攥干，蔥切絲，辣椒切圈。
3
炒鍋倒適量的油，油熱倒入蔥炒香。
4
然后鍋里倒入蘿卜條，再倒入適量的味達(dá)美醬油和花椒水，翻炒均勻。
5
翻炒均勻后將蘿卜條撥到四周，中間留空倒一點(diǎn)油，打入2個(gè)雞蛋用筷子攪散。
6
待雞蛋凝固，和蘿卜條翻炒均勻，倒入辣椒圈繼續(xù)翻炒均勻起鍋。
7
出鍋盛盤。
8
成品圖。
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