砂鍋蓮藕
簡介：
蓮藕切開后要放水里泡一下，以防變黑。
我這里沒有放鹽，因?yàn)閴蛭读?。出鍋前可以試一下，不夠味可以放一點(diǎn)。
砂鍋蓮藕 所需材料
- 蓮藕：兩節(jié)
- 五花肉：4兩
- 蔥：幾根
- 生抽：適量
- 老抽：1勺子
- 白糖：1勺子
- 水：適量
- 花生油：適量
步驟詳解
1
蓮藕洗干凈，切滾刀塊，然后放水泡一下。
2
五花肉切片
3
鍋預(yù)熱，放入適量花生，油溫?zé)岷蠓湃胛寤ㄈ忪猿鲇?，小?/div>
4
然后淋入生抽，老抽，放入1勺白糖翻炒，讓五花肉好入味
5
再倒入蓮藕炒上色
6
然后入，砂鍋中，加入適量水，蓋上蓋子大火煲轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí)
7
準(zhǔn)備好蔥
8
1小時(shí)候到入鍋中，大火收汁即可。
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