當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 紅燒羊肉胡蘿卜

紅燒羊肉胡蘿卜

簡(jiǎn)介：

羊肉先煮一下會(huì)比較容易熟，天熱全程燉太遭罪！煮肉的湯可以放點(diǎn)黃瓜，香菜調(diào)下味喝羊肉湯也是美極了！

紅燒羊肉胡蘿卜所需材料

步驟詳解

羊肉買回來(lái)洗干凈，我買的肥瘦相間的

切成塊

放高壓鍋內(nèi)，放入料酒，香葉，八角，按煮肉鍵

煮羊肉的時(shí)候準(zhǔn)備調(diào)料

胡蘿卜切滾刀塊

待高壓鍋?zhàn)詣?dòng)停止工作氣閥下落，將羊肉撈出備用

炒鍋內(nèi)放植物油，放入冰糖，用鏟子不停鏟動(dòng)讓冰糖融化，變色

放入蔥，姜，蒜，干辣椒，爆香

放入羊肉炒一會(huì)讓糖色均勻，放入生抽和老抽再炒一會(huì)

放入胡蘿卜，和精鹽，加入適量水大火燉

待湯汁收稠，胡蘿卜軟爛，放入雞精，蔥花即可

成品真的很誘人，味道好極了！