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紅酒雞中翅

簡(jiǎn)介：

濕淀粉就是用水和淀粉攪拌均勻。鍋開(kāi)后加入。紅酒少放，多了不好吃。

紅酒雞中翅所需材料

雞中翅：12個(gè)
紅酒：適量
油：適量
糖：適量
鹽：適量
濕淀粉：適量
蔥：適量
姜：適量
老抽醬油：適量

步驟詳解

1

雞中翅在上面切兩刀，不要切斷（好入味），用蔥，姜腌制。

2

紅酒。

3

蔥，姜切粒。

4

把雞翅中用油炸至皮緊。

5

鍋中放入底油，放入蔥，姜炒香，放入紅酒，老抽，加水，大火燒開(kāi)，中小火燒透，用濕淀粉勾芡。

6

擺盤即可。

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