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糖醋土豆絲

簡(jiǎn)介：

在土豆絲剛放入鍋中翻炒的時(shí)候，要注意土豆絲的顏色，變透明要立刻放入糖醋鹽等調(diào)料，如果放晚了土豆絲會(huì)變軟，入口不脆。

糖醋土豆絲 所需材料
  • 土豆：4個(gè)
  • 紅辣椒：1個(gè)
  • 糖：適量
  • 清醋：適量
  • 蒜：5瓣
  • 油：適量
  • 鹽：適量
  • 味精：適量
  • 蔥花：適量
步驟詳解
1
土豆洗凈去皮切絲
2
紅辣椒切絲，蒜切末，蔥花切段。
3
鍋里放適量的油燒開(kāi)，放入土豆絲翻炒。
4
翻炒到土豆絲變透明，放入紅辣椒絲，蔥花，適量糖，醋，鹽，繼續(xù)翻炒。
5
等土豆絲馬上要好的時(shí)候放入蒜末和味精
6
翻炒幾下炒到蒜香撲鼻，出鍋盛盤(pán)。
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