紅燒腐竹肉
簡(jiǎn)介：
紅燒腐竹肉 所需材料
- 腐竹：200克
- 肉：40O克
- 紅椒：1個(gè)
- 老抽：若干
- 蠔油：若干
- 料酒：若干
步驟詳解
1
將買回的腐竹用涼水泡5小時(shí)
2
調(diào)料：老抽、料酒、蠔油。
3
將肉切佗用老抽、料酒、加少許白糖、蠔油腌20分鐘
4
將油燒熱倒入腌制好的肉不斷翻炒將肉油爆出。
5
將腐竹切段待用
6
將腐竹倒入爆好的肉內(nèi)，稍翻炒加水、鹽、味精鍋開(kāi)后改小火燜五分鐘即可。
7
出鍋。
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