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爆炒魷魚(yú)

簡(jiǎn)介：

開(kāi)水焯魷魚(yú)時(shí)翻一下就撈出，不要太老

爆炒魷魚(yú) 所需材料

魷魚(yú)：2只
彩椒：適量
洋蔥：一個(gè)
番茄醬：適量
蠔油：適量
糖：適量
鹽：適量
香菜：適量
孜然粉：適量
料酒：適量
辣椒粉：適量
雞精：適量

步驟詳解

1

魷魚(yú)去內(nèi)臟，剝皮洗凈

2

魷魚(yú)切成小片，切花刀

3

用開(kāi)水焯一下，撈出控水

4

洋蔥，彩椒，姜切好

5

熱油鍋里放入番茄醬然后加入小半碗水放入辣椒粉和孜然粉加入鹽蠔油雞精糖料酒小火熬

6

倒入魷魚(yú)翻炒

7

加入洋蔥，彩椒，姜，香菜，繼續(xù)翻炒至湯汁粘稠

8

裝盤(pán)

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