糖醋脆皮豆腐
簡介：
菜譜中醬汁的口味可以根據(jù)自己的口味來調(diào)配。
糖醋脆皮豆腐 所需材料
- 北豆腐：1塊（450克）
- 油：適量
- 蔥花：適量
- 熟芝麻：少許
- 番茄醬：3湯匙
- 生抽：1湯匙
- 醋：1湯匙半
- 糖：1湯匙
- 淀粉：1平匙
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 清水：5湯匙
步驟詳解
1
準備食材，把豆腐切方塊。調(diào)醬汁:取小碗放入番茄醬、生抽、糖、醋、鹽、淀粉和胡椒粉拌勻，再放入清水稀釋攪拌均勻。
2
平底鍋放油開小火，把豆腐放進鍋中煎制。
3
把豆腐煎成兩面金黃后盛出備用。
4
另起鍋放少許油燒熱后，倒入調(diào)好的醬汁煮成粘稠狀態(tài)。
5
放入煎好的豆腐翻炒，使豆腐均勻的裹上醬汁。
6
盛出裝盤，撒上蔥花和熟芝麻。
7
酸甜開胃，非常好吃！
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