紅燒土豆雞塊

準(zhǔn)備食材:把雞腿洗凈斬段，土豆去皮切塊。

把姜切成片，切蔥花和蒜末。

鍋中放適量油燒熱后，倒入雞腿翻炒變色。

把姜片和蔥花放進(jìn)去和雞腿炒勻。

調(diào)入適量的生抽、老抽和料酒翻炒均勻。

加入清水沒(méi)過(guò)鍋中食材把八角放進(jìn)去，大火燉煮開鍋后轉(zhuǎn)中小火燉煮15分鐘左右。

放入土豆塊繼續(xù)燉煮15分鐘左右至土豆熟軟。

待鍋內(nèi)湯汁黏稠后調(diào)入適量的鹽和雞精，撒入蒜末翻炒均勻。

改大火收汁即可。

成品圖。