雞肉丸子
簡(jiǎn)介：
注意火候，以免燒焦了。
雞肉丸子 所需材料
- 雞胸肉：半斤
- 蛋清：1個(gè)
- 馬蘇里拉奶酪：適量
- 面包糠：適量
- 椰蓉：適量
- 黃油：100g
- 鹽：適量
- 白糖：10g
步驟詳解
1
雞胸肉剁成肉末。
2
蛋清蛋黃分離。
3
將蛋清倒入雞肉里。
4
加入芝士、鹽跟糖，攪拌均勻。
5
攪拌好的肉末。
6
取一干凈無(wú)水的盤(pán)子，倒入適量面包糠。
7
抓一小搓肉，揉成丸子。
8
放面包糠里滾一下，使丸子表面裹上面包糠。（其他的按照這個(gè)步驟一一做好）
9
裹好面包糠丸子。
10
將黃油放鍋里，煮化。
11
放入裹好面包糠的丸子，小火炸兩分鐘，再滾動(dòng)下丸子，使丸子的四周都炸好。
12
炸好的丸子放椰蓉里，裹上一層椰蓉。
13
裝碟食用。
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