家常紅燒帶魚
簡介：
魚一定要提前腌制，小火慢煎，中火收汁，這樣的燒魚味道非常美呢，
家常紅燒帶魚 所需材料
- 帶魚：兩條
- 大蒜：三瓣
- 小蔥：一棵
- 姜：少許
- 紅燒醬油：少許
- 料酒：少許
- 老醋：少許
- 鹽：少許
- 胡椒粉：少許
- 花椒粒：少許
- 耗油：適量
步驟詳解
1
所有食材準備好，兩條帶魚去頭去尾留中間部分，蒜切片，姜切片，蔥切小段，帶魚切成段，備用，
2
腌帶魚，用料酒，耗油，老醋，鹽，胡椒粉，腌制十幾分鐘，
3
準備熱鍋，
4
鍋中倒油，
5
油熱下花椒粒，
6
蔥姜蒜，煸炒出香味，
7
就這樣擺好，蔥姜蒜，
8
下帶魚，把帶魚擺放在蔥姜蒜三片上，把帶魚擺放好，，慢煎，
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a蓋上蓋子，小火慢煎，裝點做飯，鍋蓋里有窗子影，過幾天搬樓下廚房不會這樣了，
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煎幾分鐘后再煎另一面，
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蓋上蓋繼續(xù)慢煎，
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兩面都煎好的帶魚倒入一點水，不要太多，大約幾十克水，倒料酒，一點紅燒醬油，老醋，胡椒粉，點點鹽，開中火燉，
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已經(jīng)收汁的帶魚，
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收好汁的帶魚可以出鍋了，
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出鍋裝盤子了，
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味道不錯，魚肉鮮嫰，
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